「過去記事」一覧

7月11日放送 紹介品目:こかぶ 紹 介 者:奥寺真逸 今日は青森県産の葉つきこかぶの紹介です。 こかぶにはビタミンA、B1、B2、C、カルシウム、カリウムが多く含まれていて、他にデンプンを分解する酵素アミラーゼが含まれ消化を助ける働きがあるとされています お店では1...

7月4日放送 紹介品目:ミニトマト 紹 介 者:葛西寛海 　今日は青森県産ミニトマトの紹介です。 　ミニトマトにはビタミンA・B6・C・E・カリウム・クエン酸などの栄養素が含まれています。特に代表的な栄養素としてリコピンがあります。リコピンはがん予防や生活習慣病の予防の効果があり...

7月1日放送 紹介品目:セロリ 紹 介 者:吉崎尚文 今日はセロリの紹介です。地物は田舎館村から入荷中で、北海道産も始まりました。 セロリに含まれる栄養素には、ビタミンA、C、カルシウム、鉄、カロティン含まれており、食物繊維も豊富です。整腸作用や利尿作用、強壮作用が期待されま...

6月29日放送 紹介品目:にんにく 紹 介 者:木村宏伸 今日は青森産のにんにくを紹介します。青森県のにんにくは国内生産量の約80%と高いシェアを占めています。品種は福地ホワイト6片で、大玉で雪のような白さが特徴です。現在は出始めということもあって、生のままで出荷されていて、7月下旬...

6月27日放送 紹介品目:梅 紹 介 者:成田充 今日は梅を紹介したいと思います。 梅にもいろんな種類があり、青梅・南高梅・あんずなどがあります。現在は店頭に県外産の青梅・南高梅が並んでいますが、7月に入りますと青森県産の梅が並び始めます。梅は非常に出荷期間が短いので店頭で見...