「過去記事」一覧

8月26日放送 紹介品目:長ねぎ 紹 介 者:木村宏伸 　今日は青森県産の長ねぎを紹介します。生産量は全国で5位、東北では1位です。主に十和田市、つがる市、新郷からの入荷となって います。9月、10月が出荷のピークで11月いっぱいで終了します。 　ねぎ独特のにおいや辛味はアリシ...

8月17日放送 紹介品目:にんにくの芽 紹 介 者:阿保和明 今日はにんにくの芽の紹介です。出荷量は前年並で、順調な入荷となっています。 にんにくの芽には食物繊維が多く含まれ、便通の改善に効くといわれています。また、ビタミンB1を豊富に含み、カルシウム、ビタミンA、C、Eは、...

8月12日放送 紹介品目:枝豆 紹 介 者:吉崎尚文 今日は枝豆の紹介です。今年の作柄は良好で、早生の毛豆も出始めています。 枝豆はたんぱく質が豊富です。また、枝豆に含まれるメチオニンという成分には、肝臓や腎臓をアルコールから守る働きがあります。また、ビタミンB1や、Cが多く...

8月10日放送 紹介品目:食用菊 紹 介 者:木下邦夫 今日は山形県産の食用菊の紹介です。今年の作柄は、昨年に比べると作付面積の減少から少し少ないです。 生の菊にはビタミンB1、B2を多く含み、不眠や食欲増進に効果があるといわれます。 店頭価格は1パック(80g)が1...