弘果 弘前中央青果株式会社

【8月21日】青森県産オクラ

8月21日放送紹介品目:青森県産オクラ紹介者:木下邦夫今日はオクラの紹介です。今年の生育は、収穫始めが7月末と出遅れましたが、現在良好ですオクラに含まれる独特の粘りは、ペクチン・ガラクタン・アラバンなどの混合物で、整腸作用や血中のコレステロールを減らす働きがある...

8月20日放送紹介品目:ニュージーランド産グリーンキウイ紹介者:白戸大樹今日は、ニュージーランド産グリーンキウイを紹介します。ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富なゴールドキウイは、真ん中からハーフカットし、そのままスプーンで中身をすくって食べるのが一番お勧めで...

8月19日放送紹介品目:青森県産小葱紹介者:笹恭平今日は小葱の紹介です。今年の生育は地物に関しては順調だったんですが、関東方面の物が猛暑により不作ということでかなり入荷が少なくなっております。小葱に含まれる栄養素ビタミンB・ビタミンCには、疲労回復・肥満防止・肌...

8月16日放送紹介品目:フィリピン産ゴールドパイン紹介者:中嶋智バーベキューのデザートには冷たく冷やしたゴールドパインはいかがでしょうか。パイン特有な甘さと酸味で食べやすく、今のシーズンにピッタリです。また。パインの芯は、すぐ捨てないで焼く前のお肉にタ...

8月12日放送紹介品目:青森県産胡瓜紹介者:澤田安春今日は胡瓜の紹介です。今年の青森県産の作柄は、天候にも恵まれ、露地栽培の胡瓜の収穫が今週からピークをむかえます。胡瓜には、水分が多く含み、カロリーが低いのが特徴です。利尿作用があり、むくみの解消や二日酔いを抑え...

8月9日放送紹介品目:お盆の野菜全般の販売見通し紹介者:吉崎尚文今日はお盆の野菜販売見通しについてお話しします。茗荷、枝豆、とうもろこし、ミズなどが季節商材または、お盆需要が見込まれる品目です。現在最も入荷が少ないのは茗荷です。この時期...

8月8日放送紹介品目:福島県産桃紹介者:鶴田章今日は福島県産の桃の紹介です。今年の作柄は大玉中心で食味は非常に良好です。桃は食物繊維が豊富に含まれており、便秘や肌荒れ、美容効果に、ナイアシンも多く二日酔いに効果があるとされています。お店では大玉1玉39...

8月7日放送紹介品目:茨城県産冬瓜紹介者:須藤一美今日は冬瓜の紹介です。旬は7月ですが、冬まで保存できることから冬瓜という品名がつけられました。冬瓜にはトマトの約2倍のビタミンCが含まれています。またカリウムが多く含まれており、体に溜まった余分な水分を排泄し...

8月6日放送紹介品目:フィリピン産ペリカンマンゴー紹介者:伊藤鉄雄フィリピン産ペリカンマンゴーは1年を通して入荷がありますが、4月～6月がピークとなります。糖と酸のバランスのとれたマンゴーで、夏場はお勧めです。ビタミンAを多く含んでおり、果実ではトップクラス、β...

8月5日放送紹介品目:青森、茨城県産水菜紹介者:松田良太今日は水菜の紹介です。水菜には、カロテンやビタミンC、カルシウムが豊富にふくまれていますお店では98円位で販売されています。お店での商品の見分け方は、茎につやがあり、まっすぐのびたもの、...