8月7日放送
紹介品目:茨城県産冬瓜
紹 介 者:須藤 一美
今日は冬瓜の紹介です。旬は7月ですが、冬まで保存できることから冬瓜という品名がつけられました。
冬瓜にはトマトの約2倍のビタミンCが含まれています。またカリウムが多く含まれており、体に溜まった余分な水分を排泄してくれるので、むくみ解消や血行促進によって美肌効果を発揮します。また95%が水分で、低カロリー、女性に味方の食物繊維も多く含んでおりますのでダイエットにもおすすめです。
お店では4分の1で158～198円くらいで販売されています。
お店での商品の見分け方は、肌に艶があり、切り口がみずみずしいものをお選びください。
保存方法はラップで包み冷蔵庫で保存しておくのがいいでしょう。
美味しい食べ方として、ほかの夏野菜などと炒め物にしたりするとおいしいです。