弘果 弘前中央青果株式会社

【1月24日】せり

1月24日放送紹介品目:せり紹介者:小野勝弘今日は弘前市岩木一町田地区で栽培されている「せり」をご紹介します。現在はハウス栽培物が主力で、草丈の長い物が多く入荷しています。せりはカロテン、ビタミンCが豊富で、根には微量ですが鉄分が含まれています。独特の香りには鎮静効...

1月21日放送紹介品目:ポンカン紹介者:川合実今日は愛媛県産ポンカンをご紹介します。ポンカンは柑橘類の中でも酸味が少なく、まろやかな甘味が特徴です。風邪予防などに効果的といわれるビタミンCはみかんよりも多く、疲労回復に良いクエン酸も含まれています。お店では大...

1月20日放送紹介品目:長崎みかん紹介者:白戸正孝本日は長崎県産みかんのご紹介です。同県産のみかんは、裏年と生育時期の高温や集中降雨の影響から、当市場への入荷数量は例年の7～8割程度と見込まれています。みかんはビタミンCやベータクリプトキサンチンなど、様々な栄養素が...

1月18日放送紹介品目:バナナくん紹介者:横田裕之ハローキティーバナナくんは、弘果独自の製法(HSB製法)により、通常のバナナよりも甘さ、こく、香りをアップさせた美味しいバナナです。バナナには、ビタミンやカリウムなどの栄養分と食物繊維が豊富に含まれており、さらに最近...

1月17日放送紹介品目:にら紹介者:須々田芳子今日は栃木県産にらをご紹介します。にらは疲労回復の働きをするビタミンB1を多く含み、さらにビタミンB1を体内に長くとどめて効力を持続させる硫化アリルが入っているのでスタミナが付く野菜といわれています。また、体を温める...

1月14日放送紹介品目:寒締めほうれん草紹介者 :吉崎尚文今日は弘前市の寒締めほうれん草生産者で作る弘前寒締め～菜くらぶの「寒締めほうれん草」をご紹介します。皆さんは寒締めほうれん草とちぢみほうれん草は同じものだと思われている方も多いと思いますが、実際は違うものもあります。...

1月13日放送紹介品目:伊予柑紹介者:中田晴行愛媛県産伊予柑が今月より販売がスタートしました。お店では1ネット(4～6個)498円位で販売されています。形が良く、つるもとが多少でこぼこしていて色艶の良いものが美味しい伊予柑の見分け方です。栄養はみかんなどの柑...

1月12日放送紹介品目:白菜紹介者:後藤聡今日は白菜をご紹介します。現在、茨城県産が入荷中で、今後も同県産中心の販売が続きます。白菜は食物繊維が豊富な他、ビタミンCやカルシウム、鉄分などの栄養素が含まれています。お店で4分の1カット98円、2分の1カット19...

1月11日放送紹介品目:ゴールドキウイ紹介者:白戸大樹愛媛県産ゼスプリゴールドキウイが入荷、販売中です。お店では大玉1個200円前後、中玉1個120円前後、小玉は6個パック500円前後で販売されています。キウイを縦にした時に、頭の部分とお尻の部分を軽く押して軟ら...

1月7日放送紹介品目:輸入果実概況紹介者:中嶋智今月おすすめの輸入果実はスウィーティー、天津甘栗です。スウィーティーはビタミンCがたっぷりと含まれておりますので、今の時期、風邪予防に最適の果物です。甘栗には主にビタミン、ミネラル、食物繊維が含まれ、風邪予防や美容効果があ...