「過去記事」一覧

7月7日放送 紹介内容:青森県産トマト 紹 介 者:佐藤 稔 今日は青森県産トマトの紹介です。良い天気が続いており、今年は雨も少なく順調に入荷しています。 トマトには、赤い色素の元のリコピン多く含まれており、強い抗酸化作用が肌の老化防止や美白効果があるといわれています。また、...

7月2日放送 紹介内容:青森、秋田県産ミズ 紹 介 者:吉崎 尚文 ミズの入荷がピークを迎えています。 正式名称はうわばみ草といいます。300gで298円、500gで398円程度で販売されています。 お店での商品の見分け方は、茎の部分や葉ができるだけ萎れていないものを...

6月30日放送 紹介内容:青森県他オクラ 紹 介 者:木下 邦夫 今日はオクラの紹介です。今年の生育は、収穫始めが7月中頃となります。栽培面積は昨年より少ないと思われます。 オクラに含まれる独特の粘りは、ペクチン・ガラクタン・アラバンなどの混合物で、整腸作用や血中のコレステロ...

6月27日放送 紹介内容:青森県大根 紹 介 者:櫻庭 英俊 今日は青森県産の大根を紹介します。現在、県南産を中心に青首大根が入荷しています。今のところ春先の干ばつと高温の影響でやや数量は少ないですが、今後むつ産になるにつれて回復してきそうです。 大根はカルシウム、鉄分、ビタ...

6月23日放送 紹介内容:地物(板柳、藤崎)県外品(博多、高知)小葱 紹 介 者:笹 恭平 今日は小葱の紹介です。関東方面は雨の影響で出荷が鈍ったりしましたが、これから夏に向けて例年通りの出荷量となるでしょう。 小葱に含まれる栄養素ビタミンB・ビタミンCには、疲労回復・肥満防...