弘果 弘前中央青果株式会社

【12月2日】埼玉県産ブロッコリー

12月2日放送紹介内容:埼玉県産ブロッコリー紹介者:小野勝弘今日はブロッコリーの紹介です。今年の作柄は悪天候にもかかわらず生育が良く品質も良好です。しかし収穫期の低温から生育が若干遅れ数量が少ないですが、後に回復します。栄養素はビタミンCとベーターカロチ...

11月29日放送紹介内容:青森県産自然薯紹介者:野崎富栄今日は自然薯の紹介です。今年も11月18日から掘り取り作業が始まり、12月2日(月)に市場に初入荷になります。消化の良いデンプンと消化酵素(アミラーゼ)がたくさん含まれている事で、他のデンプンの消化を...

11月28日放送紹介内容:愛媛県産早生みかん紹介者:西塚勲今日は愛媛県産の早生みかんの紹介です。作柄は平年並みで味も良く仕上がっています。みかんに含まれる栄養素β(ベータ)クリプトキサンチンには高いガン予防効果があります。お店では1ネット298～398...

11月25日放送紹介内容:千葉県産人参紹介者:田澤貴今日は丸朝ミネラル人参の紹介です。台風26号の影響から畑が水没し生育が鈍化した状態となっています。現在は例年並みの入荷量を保っています。今後回復しなければ、不作に転じる事もあります。人参に含まれる栄養素カロテンには...

11月22日放送紹介内容:青森県産スチューベン紹介者:福士純今日はスチューベンの紹介をします。現在出荷のピークに入っており、来年1月中は入荷があり、鶴田町が中心の出荷です。スチューベンの糖度は20～22度あり、糖分が多く疲労回復の効用があります。皮の部...

11月21日放送紹介内容:宮崎県産キンカン紹介者:小山内孝之今日は宮崎県産の金柑の紹介です。作付は平年並みです。店頭では1パック398～498円で販売されています。お店での商品の見分け方は、色艶が良く、しっとりとすべすべしたものを選びましょう。 ...

11月20日放送紹介内容：青森、茨城県産白菜紹介者：成田　充　今日は白菜の紹介です。今年の作柄は台風の影響などでやや少ないです。　白菜に含まれる栄養素カリウムには、塩分を体外に排出する働きがあり高血圧の方に食べていただきたい野菜です。また、その他にビタミンＣ・鉄・マグ...

11月19日放送紹介内容:中国産天津甘栗紹介者:蒔苗義将今日は甘栗の紹介です。今年は小粒傾向ではありますが、豊作で食味も良好です。甘栗には、食物繊維が豊富に含まれていて、腸を整える働きがあります。お店では100グラムあたり98円から130円位で販売され...

11月18日放送紹介内容:青森県産せり紹介者:佐藤稔今日は、青森県産のせりです。産地は弘前市一丁田(旧岩木町)です。秋の大雨や、先日の雪にも負けず順調に育っています。せりには、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。ビタミンCは免疫力を高めるので、風邪の予防...

11月15日放送紹介内容:青森、宮城県産春菊紹介者:吉崎尚文今日は春菊の紹介です。ここ数年、水菜に押されて消費が鈍ってきた感があった春菊ですが、最近はまた人気が戻ってきたようにも思えます。(旬も11月から3月) 栄養素も豊富で、カロテンはほうれん草や小松菜より多く...