「過去記事」一覧

5月23日放送 紹介内容:青森県産ネマガリダケ 紹 介 者:吉崎 尚文 今日はネマガリダケの紹介です。 ネマガリダケは弘前周辺では、タケノコといいますが、正式には、イネ科ササ属のチシマザサといいます。 孟宗竹と違い、あく抜きをしなくてもよいのが、特徴です。 お...

5月21日放送 紹介内容:高知県産新生姜 紹 介 者:木村 宏伸 今日は新生姜の紹介です。 ハウスで栽培しており、3月の下旬から出始め、これから入荷のピークを迎えます。8月いっぱいで入荷終了予定となっています。 ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンという成分が含まれて...

5月19日放送 紹介内容:徳島、関東産人参 紹 介 者:田澤 貴 今日は人参の紹介です。今年の作柄は平年並みですが、4月出荷分が5月にずれ込んだため、例年より販売単価が下がっています。また、次に続く関東産も出始めはやや高いものの、作付けが増えている為、次第に相場も下がり例年より安くな...

5月16日放送 紹介内容:青森県産アスパラガス 紹 介 者:野崎 富栄 今日はアスパラガスの紹介です、ちょうど市場の入荷が最盛期を迎えてます。 アスパラガスに含まれる栄養素アスパラギン酸は、体内のエネルギー代謝を活発にし、疲労回復を早める効果があるとされています。 お...

5月15日放送 紹介内容:青森県産ミニトマト 紹 介 者:小野 勝弘 今日は地物のミニトマトの紹介です。好天に恵まれ生育、入荷ともに順調です。 ミニトマトはリコピン、マグネシウムが大玉トマトより多く含まれており、ビタミンやミネラルが豊富で美白に効果があるといわれています。 ...

5月12日放送 紹介内容:茨城県産紅東(サツマイモ) 紹 介 者:木田 竜太 今日は茨城産のサツマイモ(紅東)の紹介です。今年は残量が少ない為、この先、新物が出荷となる8月まで少ない入荷が予想されます。 サツマイモは食物繊維・ビタミンCが非常に多く、美容食といえます。また、皮...

5月9日放送 紹介内容:新潟県産エリンギ 紹 介 者:小野 鉄幸 新潟県産エリンギの紹介です。エリンギは栄養素としてビタミンB1、B2、D、カリウムを豊富に含んでいます。また、脂肪肝を予防してくれる働きが有ります。 店頭では、100gパックのものが98円程度の価格で販売さ...