弘果 弘前中央青果株式会社

【8月11日】北海道産たまねぎ

今日は北海道産のたまねぎをご紹介します。今年は天候に恵まれて順調な生育で、例年より少し早めに出回っており、お値段も手頃な状況となっています。先日の雨が今後に影響しなければ、引き続き順調な入荷となる見込みです。今の暑い時期にこそ、夏野菜をたくさん...

今日はオーストラリア産のマーコットオレンジをご紹介します。マーコットは、アメリカ生まれの「オレンジ」と「みかん」の交雑種で、いいとこどりの果物です。大きさや形はみかんとほぼ同じで、鮮やかなオレンジ色が目印の果物です。手で皮がむけ、外側の皮を剥くだけ...

今日は青森県産のかぼちゃ、栗こ南瓜をご紹介します。栗こ南瓜はつがりあんブランドのひとつで、弘果が栽培から収穫まで指導している、自信をもっておススメできるブランドです。栗のようにほくほくとした食感と甘みが特徴のかぼちゃで、塩を少し入れて茹でるだけでほくほ...

今日は福島県産の桃をご紹介します。先月の初めころから出始め、現在は「あかつき」という主力品種が出回っているところです。あかつきは、果肉が少し赤みがかっているのが特徴で、甘みもしっかりあり美味しい品種です。さらに、糖度センサーを通過したものが出荷されているので、糖度が保...

今日はつるむらさきをご紹介します。つるむらさきは、夏野菜のひとつで、加熱すると粘り気が出るのが特徴の葉物野菜です。茹でてお浸しにするのはもちろん、和え物やスープ、揚げ物や炒め物にするのも美味しいです。また、葉に厚みがあるので、炒めても美味しく食べられま...

今日は青森県産のなめこをご紹介します。つるつるとした食感が、暑い日にはピッタリです。大根おろしや長芋、オクラなどと一緒にそばと食べると、さっぱりと美味しくいただけます。火を通して、めんつゆやしょうゆなどお好みの調味液に漬けておけば、食べたいときにすぐ使えて便利...

今日は黒石産のメロン、黄美香（きみか）メロンをご紹介します。今年もこの季節がやってきました。黄美香メロンは、黒石市の中野地区でしか生産されていない希少価値の高いメロンです。その名の通り皮が黄色く、アンテナ（つる）が特徴的な、甘みと香りが強いメロンです。 ...

今日はハローキティ森のバナナをご紹介します。フィリピン産バナナ、ハローキティ森のバナナは、弘果独自のHSB製法で仕上げた甘く美味しいバナナです。キティちゃんの可愛いパッケージが特徴で、「森」がイメージされたデザインになっています。このシ...

今日はオクラをご紹介します。ねばねばが特徴的なオクラは、夏野菜のひとつです。体の熱を取るともされているので、特に暑い夏にはもってこいです。店頭では1パック128円から158円くらい、安い場合は98円くらいで販売されています。地物はこれから本格出...

今日は青森県産のなす、長なすをご紹介します。新鮮で美味しい地物のなすがたくさん出回る季節になりました。揚げびたしや煮びたし、焼きなす、漬物、味噌炒めなど、さまざまな料理に大活躍します。焼きびたしや煮びたしをつゆに漬けて冷やしておけば、暑い季節に...