「過去記事」一覧

11月25日放送 紹介内容:千葉県産人参 紹 介 者:田澤 貴 今日は丸朝ミネラル人参の紹介です。台風26号の影響から畑が水没し生育が鈍化した状態となっています。現在は例年並みの入荷量を保っています。今後回復しなければ、不作に転じる事もあります。 人参に含まれる栄養素カロテンには...

11月20日放送 紹介内容：青森、茨城県産白菜 紹 介 者：成田　充 　今日は白菜の紹介です。今年の作柄は台風の影響などでやや少ないです。 　白菜に含まれる栄養素カリウムには、塩分を体外に排出する働きがあり高血圧の方に食べていただきたい野菜です。また、その他にビタミンＣ・鉄・マグ...

11月18日放送 紹介内容:青森県産せり 紹 介 者:佐藤 稔 今日は、青森県産のせりです。産地は弘前市一丁田(旧岩木町)です。秋の大雨や、先日の雪にも負けず順調に育っています。 せりには、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。ビタミンCは免疫力を高めるので、風邪の予防...

11月15日放送 紹介内容:青森、宮城県産春菊 紹 介 者:吉崎 尚文 今日は春菊の紹介です。ここ数年、水菜に押されて消費が鈍ってきた感があった春菊ですが、最近はまた人気が戻ってきたようにも思えます。(旬も11月から3月) 栄養素も豊富で、カロテンはほうれん草や小松菜より多く...