弘果 弘前中央青果株式会社

【3月9日】群馬・熊本県産小玉すいか

今日はハウス栽培の小玉すいかをご紹介します。現在は「ひとりじめ」という品種が出始めていて、1玉や半分、カットされたものやフルーツ盛り合わせなど店によってさまざまなので、ぜひ店頭で探してみてください。特に今年の場合は暖かくなるのが早いので、気温の高い日に...

今日は濃厚な甘みと程よい酸味が特徴のフィリピン産パイナップルをご紹介します。しっかりとした甘みが楽しめるパインは、カットしておけばいつでもさっぱりと食べられて重宝します。また、油を分解する消化酵素を含むため、焼き肉やBBQなどにもピッタリです。デザートとしてだけでなく...

今日は北海道産の玉ねぎをご紹介します。昨年の秋に収穫した北海道産の玉ねぎは終盤を迎え、甘く美味しくなっています。 3個1パックで158円から198円とお求めやすい価格となっておりますので、ぜひたくさんお召し上がりください。朝晩はまだ冷える...

今日は菜の花をご紹介します。高知県や香川県産がメインの菜の花は、ひなまつりにも重宝する春を代表する野菜です。ほんのり香る苦みが食べやすく、春の味です。店頭では1束198円から298円で販売されています。サッと茹でてお浸しにすると、菜の花...

今日は宮崎県産のきんかんをご紹介します。きんかんは皮ごと食べられる小さな柑橘です。皮の部分に苦みなど少し癖があるので、生食の他にもはちみつ漬けや甘露煮にしても美味しいです。ヘタを取り、皮ごとそのまま食べるのがおススメです。中に種が入っているので、そのまま食べて...

今日は熊本県産の甘夏をご紹介します。香りが良く、甘みの中に酸味もあり爽やかな甘酸っぱさが楽しめる甘夏は、6月くらいまで楽しめます。その中でも3～4月頃がとくにピークなので、ちょうど美味しい甘夏を味わえます。グレープフルーツに似たかすかな苦みも楽しめ、粒が大きい...

今日は青森県産の山うどをご紹介します。栽培のものが店頭に並んでおり、春の味覚を楽しむことができます。酢味噌和えは勿論、天ぷらやきんぴら、サラダや煮物にしてもおいしいです。現在店頭に並んでいる栽培ものは、天然ものに比べてしっかりあく抜きをしなくてもおいし...

今日は福岡県産の長なすをご紹介します。寒波の影響で品物が減り、値段が高い時期が続きましたが、回復してきました。これから少しお求め安くなる見込みです。今の時期だと、天ぷらや麻婆茄子、カレー、グラタンなど、あったかメニューにピッタリです。また、定番...

今日は愛媛県産のいよかんをご紹介します。いよかんは甘みと酸味のバランスが良く、とてもジューシーな昔ながらの柑橘です。皮も手で剥きやすく、実が離れやすいので、手軽に食べられるのも特徴です。店頭では、3個から5個入りで398円から498円くらいで販...

今日は濃厚な甘みと程よい酸味が特徴のフィリピン産パイナップルをご紹介します。しっかりとした甘みが楽しめるパインは、カットしておけばいつでもさっぱりと食べられて重宝します。また、油を分解する消化酵素を含むため、焼き肉やBBQなどにもピッタリです。デザートとしてだけでなく...