弘果 弘前中央青果株式会社

【5月6日】熊本県産　そら豆

今日は熊本県産のそら豆をご紹介します。そら豆にはタンパク質やビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カリウム、亜鉛、鉄、銅など、体に必要な栄養素が豊富に含まれています。店頭では100ｇ98円から128円程度で販売されています。購入する際は、さや...

今日は茨城県産の春白菜をご紹介します。春白菜は通常の白菜よりも柔らかく、生でも食べやすいのが特徴です。鍋やスープにいれてもおいしくいただけますが、これからの季節はサラダや漬け物にするのもおすすめです。店頭では1/4サイズが158円前後で販売され...

今日はフィリピン産のパイナップルをご紹介します。パイナップルにはビタミンB１やビタミンC、クエン酸などが多く含まれており、疲労回復に効果があるといわれています。最近は暖かくなり、運動する機会が増えているという方も多いと思います。ぜひ運動後にはパイナップルをお召...

今日は青森県産の山菜をご紹介します。春に旬を迎えた山菜ですが、現在は、こごみ、うるい、たらの芽、うどなどが出揃っています。これらは天ぷらやおひたし、和え物にしてもおいしくいただけます。保存の際は、新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室に入れ、早めにお召し上がりください。食べると...

今日は茨城県産のオトメメロンをご紹介します。糖度が15度前後と高いながらも、すっきりとした甘みを感じられます。ご購入の際は、ずっしりと重くきれいな丸みを帯びていて、色や網目が均一のものをお選びください。また、ご購入後は直射日光を避けて常温で追熟し、食べごろになったら冷やしてお...

今日はメキシコ産のブルーベリーをご紹介します。ブルーベリーはビタミンやアントシアニンを多く含み、眼精疲労などに効果的といわれています。甘みを感じながらも、程よい酸味が印象的です。そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやバニラアイスにいれてもおいしくいただけますが、なかでも...

今日は青森県産のアスパラガスをご紹介します。 3月下旬頃までは外国産のものが豊富でしたが、最近では青森県産のものが多くなってきました。アスパラガスには、名前の由来となったアスパラギン酸やビタミンが多く含まれており、疲労回復に効果があるといわれています。茹でてマヨネーズを...

今日はフィリピン産の極撰バナナをご紹介します。極撰バナナはフィリピンの高地で栽培されています。糖度が高く、甘味と酸味のバランスが良いのが特徴です。また、本品は機能性表示食品であり、GABAが含まれています。GABAは摂取することで血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報...

今日は茨城県産のレタスをご紹介します。レタスは体に必要な栄養素をバランスよく含んでおり、抗酸化作用や免疫力の向上、高血圧予防などに効果があるといわれています。定番のサラダはもちろん、チャーハンやスープに入れても美味しくいただけます。保存の際は、濡らしたキッチンペーパーで包み、...

今日はカリフォルニア産のネーブルオレンジをご紹介します。ネーブルオレンジの「ネーブル」は「へそ」を意味する言葉で、へたの逆側にへそのような部分があるのが特徴です。また、甘味が強く、ジューシーなのも特徴で、これからの熱い時期にはさっぱりといただけておススメです。お弁当や...