弘果 弘前中央青果株式会社

【2月17日】和歌山産はっさく

今日は和歌山県産のはっさくをご紹介します。はっさくは昔からある柑橘のひとつで、12月頃から店頭に並びはじめ、ちょうど2月から3月にかけてが収穫のピークを迎えます。柑橘には珍しい、さっくりとした食感やほんのりと苦みも感じられるのが特徴です。生食はもちろん...

今日は新潟県産の舞茸をご紹介します。寒い今の時期には鍋や汁物がおススメです。もちろん他にも、炒め物やホイル焼き、ソテーでもおいしくいただけます。店頭では80gから100gパックで98円くらいで販売されています。かさの色が濃い茶色をしてい...

今日はメキシコ産のアスパラガスをご紹介します。サッと茹でてそのままや、サラダで食べるのもおススメです。また、ベーコンで巻いたアスパラベーコンもおいしいですが、巻かずに切って炒めてもおいしいです。手軽においしくいただけるのでぜひお試しください。 ...

今日は青森県産の山うどをご紹介します。ハウス栽培のものが店頭に並んでおり、春の味覚を楽しむことができます。酢味噌和えは勿論、天ぷらやきんぴら、サラダや煮物にしてもおいしいです。現在店頭に並んでいるハウス栽培ものはしっかりあく抜きをしなくてもおいしくいた...

今日は宮崎県産のきんかんをご紹介します。現在出回っている宮崎県産のきんかんは完熟で、とても糖度が高く甘くておいしく仕上がっています。光センサーを通し、一定の糖度以上のものが出荷されているので、その甘さはお墨付きです。 3月いっぱいまでとなっておりますので...

今日はフィリピン産のスウィーティオバナナをご紹介します。高地栽培でじっくり成長するスウィーティオバナナは、糖度が高くおいしいバナナに仕上がるのが特徴です。バナナは消化が早く、すぐにエネルギーになるので、忙しい朝やもうひと頑張りする前などにもおススメです。雪かき...

今日は茨城県産のれんこんをご紹介します。不作と低温の影響で出荷数量は例年に比べ少ないですが、現在旬を迎えています。きんぴらや煮物はもちろん、サラダや天ぷら、はさみ揚げやフライなど、様々な料理に活躍します。また、刻んでハンバーグに入れるのもおいしいです。 ...

今日はたまねぎをご紹介します。北海道産のたまねぎは大不作の影響で品薄状態が続いています。小玉傾向なので小さいものがたくさん袋に入って売られていることが多いかもしれません。そういった場合は皮をむいて、切れ目を入れたらレンジで加熱すれば手間が少なくまるごと食べられ...

今日は青森県産のラ・フランスをご紹介します。ラ・フランスはその名前のとおり、フランス生まれの西洋梨です。上品な甘みとなめらかな舌触り、そして芳醇な香りが特徴です。今月いっぱいまで楽しめますので、まだ味わっていないという方はお早めにご購入ください...

今日は愛媛県産のキウイフルーツをご紹介します。キウイフルーツと言えば輸入ものの印象が強いかもしれませんが、愛媛県産のグリーンキウイが旬を迎えています。干ばつの影響で若干小ぶりな傾向ですが、糖度が高く、甘さが凝縮されていて美味しいです。店頭では1...