弘果 弘前中央青果株式会社

【11月25日】きんかん

11月25日放送紹介品目:きんかん紹介者 :川合実宮崎県産きんかんの入荷が始まっています。当市場ではみかんなどの柑橘類も出回っていますが、きんかんは1個10g前後とみかん科で最も小さい柑橘類です。他の柑橘類と大きく違うのは、食用のメイン部分が果肉でなく皮という点です。皮の方...

11月24日放送紹介品目:ミニトマト紹介者 :葛西寛海青森県産のミニトマトが入荷、販売中です。トマトやミニトマトにはリコピンという栄養素が含まれています。リコピンは免疫力を高める作用があり、がん予防などに効果があるといわれています。お店では1パック198円前後で販売...

11月22日放送紹介品目:下仁田ねぎ紹介者:阿保和明今日は群馬県産「下仁田ねぎ」の紹介です。今年産は猛暑の影響もあり、細く短いものが多くなっています。下仁田ねぎに含まれる栄養素硫化アリルには発汗作用を促し、体を温める効果があるとされています。お店では1袋29...

11月19日放送紹介品目:ラ・フランス紹介者:斎藤龍一山形県産、青森県産の「ラ・フランス」が入荷、販売中です。洋梨類はカリウムや食物繊維が多く、体内塩分の調整や便秘解消などに効果的で、さらに水分が多いので喉の渇きや痛みの緩和にも良いとされています。お店では...

11月18日放送紹介品目:スチューベン紹介者:奈良岡祐一青森県産スチューベンが入荷、販売中です。スチューベンは9月中旬から11月上旬にかけて収穫され、11月からは貯蔵物が出始め、来年2月末までの販売となります。お店では大きいものが1房298円前後、小さいものは1房1...

11月17日放送紹介品目:干し大根紹介者:小野勝弘今日は山形県産干し大根をご紹介します。今年は猛暑や旱魃の影響で細くて短いものが多くなっています。また、生産者の高齢化により、作付面積が減少しており、入荷も少ない見込みです。一般的に野菜は漬物にすることで「苦味」や「アク」...

11月16日放送紹介品目:グリーンキウイ紹介者 :白戸大樹今日はニュージーランド産ゼスプリグリーンキウイの紹介です。このキウイは果肉は鮮やかなグリーン色、酸味と甘味のバランスが大変良く、ジューシーな食感が特徴です。産地のニュージーランドではゼスプリキウイ収穫量の約80...

11月15日放送紹介品目:レンコン紹介者:葛西寛海今日は茨城県産のレンコンの紹介です。レンコンは風邪予防や皮膚の老化防止に効果的といわれるビタミンCが豊富です。お店では100g98～128円位で販売されております。購入の際は太くて真っ直ぐなものを選びましょう...

11月12日放送紹介品目:漬け物用野菜紹介者:吉崎尚文今日は漬け物用野菜の紹介です。今年は夏場の猛暑による影響で、播種が遅れたり、生育不良だったことから、入荷量は少ない状況が続いています。お店では10kg(袋入れ)2,000円位で販売されています。お店での商品の見分...

11月11日放送紹介品目:あんぽ柿紹介者:伊藤鉄雄 11月より、新潟県産あんぽ柿が入荷、販売中です。アンポ柿は通常の干柿より水分が多い(50%程度)のが特徴です。栄養素は果糖やビタミン類、食物繊維が豊富に含まれ、二日酔い、高血圧予防に効果があるといわれています。 ...