弘果 弘前中央青果株式会社

【2月5日】中国産甘栗

2月5日放送紹介品目:中国産甘栗紹介者:蒔苗義将今日は甘栗の紹介です。今年度の作柄は豊作です。甘栗はミネラルを多く含み、特にカリウムの多い食品です。ビタミン類も豊富で中でも葉酸の含有量が高いです。さらに、食物繊維も豊富です。お店では、つめ放題、100g...

2月4日放送紹介品目:青森県産アスパラ紹介者:小野勝弘今日はアスパラガスの紹介です。県内でハウス栽培され、12月下旬から3月下旬まで収穫となります。今年は12月の低温、日照不足の影響から1月の中旬からの入荷となっています。アスパラガスの栄養素は、野菜の中でタンパ...

寒締めほうれん草の収穫作業 2月1日放送紹介品目:弘前寒締め～なクラブ寒締めほうれん草紹介者:吉崎尚文今日は寒締めほうれん草の紹介です。今年は11月の曇天長雨により、少なめの入荷となっています。冬でもハウスを開放して、寒さにさらしていますので、糖度10度...

1月31日放送紹介品目:熊本県産デコポン紹介者:山谷一史今日は熊本県産のデコポンの紹介です。今年は肥大が悪く、小玉傾向ですが、小さい分味も凝縮され、おいしくできあがっております。含有成分は果糖、ブドウ糖、クエン酸、カリウム、マグネシウム、カルシウムが多く、ビタミ...

1月29日放送紹介品目:チリ産トンプソン紹介者:伊藤鉄雄今日はチリ産トンプソンの紹介です。1月22日より入荷販売中で、6月までの入荷予定です。鉄、カルシウム、カリウム等のミネラルがバランス良く含まれています。又、皮にポリフェノールが豊富に含まれて、コレステロール...

1月28日放送紹介品目:埼玉県産長ネギ紹介者:木村宏伸今日は長ネギを紹介します。今年の作柄はやや遅れぎみでしたが、徐々に回復しております。ネギの栄養価は非常に高く、糖尿病、高血圧、動脈硬化などの改善に効果的です。白い部分はビタミンC、カリウム、カルシウム、緑の葉...

1月24日放送紹介品目:福岡県産苺(あまおう) 紹介者:鶴田章今日は福岡県産いちご、あまおうの紹介です。今年の作柄は概ね平年作となっております。いちごの栄養素は主にビタミンCで、5～6粒で1日の摂取量をまかなえます。風邪予防や美容効果などが有名なところです。 ...

1月22日放送紹介品目：フィリピン産バナナ（雲の上のバナナ）紹介者：小野　伸也　「雲の上のバナナ」とは、「スーパーハイランド」で作られた「スーパープレミアム」なバナナです。　「スーパーハイランド」とは、標高1,000ｍ以上の畑で栽培されたバナナです。「ハイラン...

1月21日放送紹介品目:静岡県産フルーツトマト紹介者:佐藤稔今日はフルーツトマトの紹介です。産地も低温が続き、入荷が少なかったけど今年もおいしく出来ました。水分を絞って栽培しているので、味が凝縮されています。それに伴い、ビタミンやカロテン等も普通のトマトより多く...

1月18日放送紹介品目:神奈川県産大根紹介者:吉崎尚文今日は神奈川県産大根の紹介です。今年の作柄は12月からの度重なる低温,降雪により、入荷量が不安定となっています。大根に含まれる栄養素には、ビタミンC、鉄分、食物繊維などが多く含まれています。またアミラーゼと言...