今日は青森県産のすいかをご紹介します。
今年は暑さの影響で例年より早い出荷となっており、お盆を過ぎてからの出荷量は例年ほど多くない見込みになっています。
夏の風物詩ともいえるすいかには、水分が多く含まれ、暑い時の水分補給としても活躍します。
また、カリウムなどのミネラル分を含み、汗などと一緒に失われたミネラルの補給にも一役買ってくれます。
体を冷やしてくれる効果もあるので、暑い夏にはぴったりの果物です。
店頭では、大きさにもよりますが、1玉あたり1980円くらいで販売されています。
スーパーによっては1/2玉や1/4玉、食べやすい大きさにカットされているものもありますので、ぜひお買い求めください。
種が気になるという方は、小玉すいかの「ピノ・ガール」がおすすめです。
種が従来の小玉すいかの約1/4ほどととても小さいため、取らずにそのまま食べても気にならないのが特徴です。見かけたらぜひ食べてみてください。
選ぶ際は、皮の色が濃いもの、皮と実の色がはっきりと分かれているものを選ぶとよいでしょう。
冷蔵庫で冷やして食べるとさらにさっぱりとしておいしいです。
夏の風物詩、すいかをぜひお召し上がりください。
（紹介者：果実部 西塚）