今日は愛媛県産サンフルーツのご紹介です。
サンフルーツは「甘夏」の枝変わりによって生まれた品種で、「新甘夏」とも呼ばれています。少し酸味がありますが、初夏を思わせるさわやかな柑橘として人気があります。
サンフルーツにはビタミンCやクエン酸が豊富に含まれているため、疲労回復や風邪予防、美肌効果が期待できます。また、話題の健康成分であるβ-クリプトキサンチンを多く含みます。
店頭では、2～4個入り398～498円で販売されています。果皮の色が均一なもの、持った時にずっしりと重いものを選びましょう。
生食はもちろんですが、風味を活かした「自家製マーマレード」を作ってみてはいかがでしょうか。
さっぱりおいしいサンフルーツ、ぜひお買い求めください。
（紹介者：果実部 小田切）