「過去記事」一覧

5月20日放送 紹介内容:青森県産トマト 紹 介 者:佐藤 稔 今日は青森県産・地物のトマトの紹介です。産地の気温も上昇し、トマトのおいしい季節になりました。 トマトの赤い色の元はリコピンです。リコピンには抗酸化作用があり老化防止や生活習慣病の予防に効果があるそうです。また、...

5月18日放送 紹介内容:徳島県産、関東産人参 紹 介 者:桜庭 英俊 今日は人参の紹介です。今年は産地の天候が良くないために、全般に高めの価格で推移しています。徳島産が終盤で今後関東産、青森産の出荷となります。 人参には、がんの予防や皮膚や粘膜の健康に欠かせない栄養素「カロ...

5月15日放送 紹介内容:高知県産なす 紹 介 者:須藤 一美 今日はなすの紹介です。今年の作柄は平年並みです。 なすの皮にはナスニンというアントシアニン系の色素がふくまれており、ガンなどの生活習慣病の予防が期待されるだけでなく、動脈硬化や高血圧の予防も期待できます。 ...

5月11日放送 紹介内容:宮崎県産ズッキーニ 紹 介 者:山崎 秦 今日はズッキーニの紹介です。今年の作柄は平年並みです。 ズッキーニに含まれるカリウムには、高血圧を抑制する効果があるとされています。また、ベータカロテンやビタミンBが豊富でアンチエージングにも貢献します。 ...

5月8日放送 紹介内容:青森県産アスパラガス 紹 介 者:木下 邦夫 今日はアスパラガスの紹介です。今年は、雪融けが早く、4月の気温も平年より高い為、近いうちにピークになる予定です。 アスパラガスの栄養素は、野菜の中でタンパク質と糖質が多いのが特徴。その他、ビタミンA、ビタミ...