弘果 弘前中央青果株式会社

【6月12日】青森県産レタス

6月12日放送紹介内容:青森県産レタス紹介者:白戸正孝今日はレタスの紹介です。レタスは全体の99%が水分ですが、ビタミンE・C・カロテン・カリウム・カルシウム・食物繊維などがバランスよく含まれています。。店頭では128円～158円で販売されています。。購入の際は...

6月9日放送紹介内容:アメリカ・ワシントン産アメリカンチェリー紹介者:小野伸也アメリカンチェリーは、カリフォルニア州(4月下旬から5月いっぱい)とオレゴン・ワシントン州(6月上旬から7月いっぱい)の2大産地に分けられ、全輸入量の9割を占めています。栄養として、カロテン、葉...

6月8日放送紹介内容:青森県産ミニトマト紹介者:堺伸行今日は青森県産・地物のミニトマトの紹介です。産地の気温も上昇し、ミニトマトの美味しい季節になりました。ミニトマトの赤い色の元はリコピンで、リコピンには抗酸化作用があり老化防止や生活習慣病の予防に効果があるそう...

6月5日放送紹介内容:茨城県産長ネギ紹介者:木田竜太今日は茨城産の長ネギの紹介です。5月いっぱい数量不安定だった為、単価高で推移したが、この先順調に数量が増えてくる見込みとなっていますので、単価も落ち着いてくるでしょう。長ネギには、アリシンという成分が含まれてお...

6月4日放送紹介内容:青森県田舎館産いちご紹介者:鶴田章今日は青森県田舎舘産いちごの紹介です。今月いっぱいで食べ収めとなります。いちごの栄養素は主にビタミンCで、5から6粒で1日の摂取量をまかなえます。風邪予防や美容効果などが有名なところです。大粒38...

6月2日放送紹介内容:ベトナム産ドラゴンフルーツ紹介者:鈴木健司今日はドラゴンフルーツの紹介です。今年の作柄は平年並みです。ドラゴンフルーツに含まれる栄養素は多く鉄分、ビタミン ( B1・B2・B3、C )、植物繊維、ミネラル、ブドウ糖は言うに及ばず、リン酸、ポ...

5月28日放送紹介内容:青森県産アムさんメロン紹介者:川合実本日アムさんメロンの初競売が朝7時30分より行われました。ご祝儀単価もあり、8kgのDX箱が20,000円～150,000円、5kgの小箱が13,000円～18,000円と高単価での取引となりました。今年は...

5月26日放送紹介内容:ベトナム産ドラゴンフルーツ紹介者:鈴木健司今日はドラゴンフルーツの紹介です。今年の作柄は平年並みです。ドラゴンフルーツに含まれる栄養素は多く鉄分、ビタミン ( B1・B2・B3、C )、植物繊維、ミネラル、ブドウ糖は言うに及ばず、リン酸...

5月25日放送紹介内容:青森県産大根紹介者:笹昭人今日は青森県産の大根を紹介します。現在、車力産が中心の入荷となっています。今年は雪解けが早かった事から、平年より1週間早い収穫となっています。数量は作付が減った事から若干少ない見込みです。大根はカルシウム、鉄分、...

5月22日放送紹介内容:青森県野辺地町産葉付きこかぶ紹介者:大中努今日は葉つきこかぶの紹介です。野辺地町のこかぶは鮮度を重視しているため、夜明け前の気温の低い午前2時頃に、収穫を行っています。葉つきこかぶに含まれる栄養素アミラーゼ(別名ジアスターゼ)...