弘果 弘前中央青果株式会社

【8月3日】青森県産枝豆

今日は枝豆の紹介です。これから入荷数量が増えて行き、10月下旬頃までの販売となります。「畑の肉」と言われる大豆同様にタンパク質が豊富で、他にもビタミンンB1とB2、カリウム、鉄分などを含んでいて栄養価が高く、夏バテ防止に良い食品です。規格はいろいろありますが、298円～39...

7月31日放送紹介内容:青森県産白菜紹介者:木田竜太今日は白菜の紹介です。現在は青森県産(高冷地)の入荷となっていますが、雨が少なく入荷不安定となっており、8月も極端に増えることはない見込みとなっています。。約95%が水分となっていて決して栄養価が高いわけでは...

7月30日放送紹介内容:山梨県産巨峰紹介者:小山内孝之今日は山梨県産巨峰の紹介です。作付は平年の1割減です。店頭では1パック580～680円くらいで販売されています。商品の見分け方は、つるが緑色で色が黒く濃いものをを選び、保存方法はポリ袋にいれて冷蔵庫に保存し...

7月28日放送紹介内容:ニュージーランド産ゼスプリゴールドキウイ紹介者:白戸大樹ビタミンC、食物繊維が豊富なゴールドキウイは、真ん中からハーフカットに切りそのままスプーンで中身をすくって食べるのが一番お勧めです。店頭では大玉1個150円前後、小玉は4個パック35...

7月27日放送紹介内容:新潟県産エリンギ紹介者:小野鉄幸新潟県産エリンギの紹介です。エリンギは栄養素としてビタミンB1、B2、D、カリウムを豊富に含んでいます。また、脂肪肝を予防してくれる働きが有ります。選び方は、茎は白くて硬く、傘の縁が巻...

7月21日放送紹介内容:フィリピン産パパイア紹介者:小野伸也パパイヤは、メキシコ南部から西インド諸島を原産としており、多くの熱帯の国々で栽培されております。ドライフルーツもありますが、主に生でデザートとして食べられており、甘さと独特の癖があり、レモン汁かけて酸味を加える場...

7月17日放送紹介内容:青森県産キャベツ紹介者:笹昭人今日は青森県産のキャベツを紹介します。現在、南部産が中心の入荷となっています。今年は天候が良く例年になく順調な生育となっています。キャベツはビタミンCやアミノ酸、カルシウムを多く含み胃腸に良いとされるビタミン...

7月16日放送紹介内容:山梨県産桃紹介者:鶴田章今日は山梨県産の桃の紹介です。今年の作柄は良好で大変食味は良好です。8月中旬頃まで入荷します。桃は食物繊維が非常に豊富で便秘や肌荒れ、美容効果があります。ナイアシンも多く二日酔いにも良いです。お店では大玉...

7月14日放送紹介内容:フィリピン産ハローキティ森のバナナ紹介者:大久保望地球温暖化が世界的な問題となっていますが、私達が住む青森県でも、温暖化の影響による農作物、生態系の変化が危惧されています。ハローキティ森のバナナは、世界自然遺産である白神山地の保全活動や環...

7月13日放送紹介内容:青森県産トマト紹介者:佐藤稔今日は青森県産トマトの紹介です。良い天気が続いており、今年は雨も少なく順調に入荷しています。トマトには、赤い色素の元のリコピン多く含まれており、強い抗酸化作用が肌の老化防止や美白効果があるといわれています。また...