「過去記事」一覧

8月22日放送 紹介内容:青森県産ミニトマト(よもぎたトマト) 紹 介 者:佐藤 稔 今日は青森県蓬田村産のミニトマト「baby baby」のご紹介です。 「baby baby」は、他のミニトマトに比べて皮がとても薄く食べやすいミニトマトです。味は酸味がなく甘みがあり、フルー...

8月19日放送 紹介内容:青森県産ごぼう 紹 介 者:桜庭 英俊 今日は青森県産新ごぼうのご紹介です。つがる市車力地区産から入荷が始まっています。 野菜の中でも飛びぬけて食物繊維が多いことから、大腸での発がん性物質の排泄や、高血圧を改善させる働きが期待できます。また、ビタ...

8月12日放送 紹介内容:青森県産なす 紹 介 者:須藤 一美 今日は青森県産なすの紹介です。今年の作柄は平年並みです。 なすの皮にはナスニンというアントシアニン系の色素がふくまれており、ガンなどの生活習慣病の予防が期待されるだけでなく、動脈硬化や高血圧の予防にも効果があ...

8月10日放送 紹介内容:青森県産スティックセニョール 紹 介 者:山崎 秦 今日は青森県産スティックセニョールの紹介です。 スティックセニョールは、アスパラガスに似た甘みのあるスティックブロッコリーです。栄養素は、ビタミンC、B1、B2、葉酸、カロテン等であり、特にビタミン...

8月8日放送 紹介内容:青森県産オクラ 紹 介 者:桜田 勝利 今日は青森県産オクラのご紹介です。 オクラに含まれる栄養素には、ペクチンなどの食物繊維や、ベータカロテン、ミネラルなどの栄養素が含まれています。特に、ベータカロテンはレタスの3倍含まれています。粘りの成分はガラ...

8月5日放送 紹介内容:茨城県産さつまいも(紅東) 紹 介 者:笹 恭平 今日は茨城県産の新物さつまいもの紹介です。 さつまいもには、カリウム、カルシウム、カロテン、ビタミンB群・C・E、食物繊維などの栄養素が含まれています。さつまいもに含まれるビタミンCは、でんぷんに守られ...