「過去記事」一覧

5月15日放送 紹介内容:青森県産ミニトマト 紹 介 者:佐藤 稔 今日は青森県産ミニトマトのご紹介です。春の低温によりやや遅れていましたが、順調な出荷を迎えました。 ミニトマトの赤い色の成分はリコピンで、抗酸化作用を持つため、肌を健康に保つ働きや、動脈硬化予防などの効果があ...

5月12日放送 紹介内容:愛知県産スナップエンドウ 紹 介 者:須藤 一美 今日はスナップエンドウのご紹介です。今年の作柄は平年並みです。 スナップエンドウは、さやごと食べることができるエンドウ豆のひとつです。栄養素として、ビタミンC、B、カルシウム、カリウム、食物繊維...

5月8日放送 紹介内容:茨城県産ズッキーニ 紹 介 者:山崎 秦 今日は茨城県産ズッキーニの紹介です。 ズッキーニには、ベータカロテン、ビタミンC、葉酸などのビタミン類、カリウム、カルシウム、鉄分などのミネラル成分が豊富に含まれており、低カロリーで動脈硬化予防にも効果的な...

5月1日放送 紹介内容:青森県産アスパラガス 紹 介 者:桜田 勝利 今日は青森県産アスパラガスの紹介です。 アスパラガスの栄養素は、野菜の中でタンパク質と糖質が多いのが特徴です。その他、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、食物繊維も豊富で、特殊成分として、高...

4月28日放送 紹介内容:青森県産長芋(春掘り) 紹 介 者:笹 恭平 今日は長芋の紹介です。長芋は秋掘り(11月ころ)と、雪解けとともに収穫する春掘りの年2回収穫時期があります。現在は春掘り長芋が出回っています。 長芋はたんぱく質、ミネラル、ビタミンが豊富で、非常に栄養価...

4月26日放送 紹介内容:青森県産たらの芽 紹 介 者:松田 良太 今日は青森県産たらの芽のご紹介です。 たらの芽には、ビタミンA・E・Kなどのビタミン類や、食物繊維、カリウム、マグネシウムなどが多く含まれています。糖尿病予防や高血圧予防に効果的です。。 お店では...