「過去記事」一覧

8月2日放送 紹介内容:青森県産オクラ 紹 介 者:桜田 勝利 今日は青森県産オクラのご紹介です。 オクラに含まれる栄養素には、ベータカロテン、ミネラルなどの栄養素が含まれています。特に、ベータカロテンはレタスの3倍含まれています。粘りの成分はガラクタン、アラバン、ペクチンとい...

7月31日放送 紹介内容:青森県産長芋 紹 介 者:笹 恭平 今日は青森県産長芋のご紹介です。入荷は少なめですが順調に出荷されています。 長芋は、たんぱく質、ミネラル、ビタミン類を含んでおり、非常に栄養価が高い食材です。ネバネバとした成分には、滋養強壮、強精強壮効果があるとい...

7月24日放送 紹介内容:青森県産とうもろこし 紹 介 者:木下 邦夫 今日は青森県産とうもろこしのご紹介です。今年は昨年より1週間遅れの入荷になりましたが、今後は順調な入荷が見込まれます。 とうもろこしは炭水化物、ビタミンB群を多く含んでいます。ビタミンB群は、エネルギ...

7月21日放送 紹介内容:青森県産トマト 紹 介 者:堺 伸行 今日は青森県産トマトの紹介です。現在順調に入荷中です。 トマトの赤い色素はリコピンという成分です。リコピンには抗酸化作用があり、老化防止や生活習慣病の予防に効果があるといわれています。また、カリウムも豊富に含まれ...

7月14日放送 紹介内容:青森県産白菜 紹 介 者:木田 竜太 今日は青森県産白菜の紹介です。現在は南部地方や平川市の高冷地産地の入荷がメインとなっています。 白菜は全体の約95%が水分で、ビタミンC、鉄、マグネシウム、カリウムを含んでいます。カリウムは余分なナトリウムを排出...