「過去記事」一覧

8月25日放送 紹介内容:青森県産栗こ南瓜 紹 介 者:白戸 正孝 今日は栗こ南瓜のご紹介です。栗こ南瓜は当社オリジナルブランド「つがりあん」のひとつで、栗のようなほくほくとした食感と上品でまろやかな甘味が特長の南瓜です。 主な栄養素としては、緑黄色野菜でベータカロチン、食物繊維...

8月21日放送 紹介内容:青森県産きゅうり 紹 介 者:小野 伸也 今日は、青森県産きゅうりをご紹介いたします。 きゅうりは「世界一栄養がない野菜」としてギネスブックに堂々の1位として挙げられていますが、ベータカロテンやカリウムなど、健康に必要な栄養素が含まれています。ベータ...

8月11日放送 紹介内容:青森県産みょうが 紹 介 者:佐藤 稔 今日は青森県産みょうがのご紹介です。 みょうがは95%が水分で、100g12kcalと低カロリーです。香り成分のアルファピネンや辛味成分のミョウガジアールなどが含まれており、薬味として少量利用するだけでも健康維...

8月9日放送 紹介内容:新潟県産舞茸 紹 介 者:嘉瀬 俊哉 今日は新潟県産舞茸の紹介です。1年を通しての入荷となります。 舞茸にはベータグルカン、ビタミンB2、ビタミンD、カリウム、食物繊維などが含まれています。特にベータグルカンは、ガン細胞の増殖を食い止める働きを持っています...

8月7日放送 紹介内容:青森県産長なす 紹 介 者:須藤 一美 今日は青森県産長なすの紹介です。今年の作柄は平年並みです。 なすの皮にはナスニンというアントシアニン系の色素がふくまれており、ガンなどの生活習慣病の予防が期待されるだけでなく、動脈硬化や高血圧の予防にも効果がある...

8月4日放送 紹介内容:青森県産ペコロス 紹 介 者:山崎 秦 今日は青森県産ペコロスのご紹介です。ペコロスは3～4cmくらいの大きさの玉ねぎで、通常の玉ねぎよりも甘味が強いことが特徴です。 栄養価については玉ねぎとほぼ同じで、硫化アリルが含まれています。硫化アリルは、血液をサラ...