今日はチリ産のブルーベリーをご紹介します。
現在はチリ産がメインで出回っており、美味しいブルーベリーが楽しめます。眼精疲労などに効果があると言われているアントシアニンを豊富に含むと言われているので、美味しいだけでなく目の健康にも役立つでしょう。
選ぶ際は、色が濃く実にハリがあるものを選ぶとよいでしょう。
小粒よりも大粒の方が甘味が強くおいしいので、ぜひ探してみてください。
チリ産のものは10月くらいまで出回る予定で、そのあとはアメリカ産のものに切り替わっていく予定です。チリ産のものに比べてアメリカ産のものの方が少し酸味が強いです。時期や産地によっても味が変わるのでぜひ食べ比べてみてください。
そのままはもちろん、ヨーグルトやパンケーキと一緒に食べたり、ジャムにしたりなど活躍します。
冷凍しておけばそのままミキサーにかけてスムージーにも重宝します。ぜひお試しください。
美味しいブルーベリー、ぜひお召し上がりください。
（紹介者：貿易部 三浦）