今日は九州産のブロッコリーをご紹介します。
夏場は暑さの影響から高値になっていましたが、現在は価格も落ち着いて、1個158円から198円くらいで販売されています。
味の癖が少ないので食べやすく、様々な料理に活躍します。春先くらいまでは九州産のものが出回る見込みとなっておりますので、ぜひお召し上がりください。
選ぶ際は、蕾がきゅっと閉まっていて濃い緑色のものを選ぶと良いでしょう。
紫色になっているものもありますが、品質には問題ありませんのでぜひご購入ください。
茹でてそのままやサラダはもちろん、シチューにいれたり、肉や卵と炒めたりなど、様々な料理で活躍します。
さまざまな料理に活躍するブロッコリー、ぜひお召し上がりください。
（紹介者：そ菜部 嘉瀬）