今日は青森県産の長芋をご紹介します。
現在出回っているものは秋に収穫したものですが、もう少しすれば春堀りのものが出回ります。どちらも美味しいので、ぜひお召し上がりください。
すりおろしても美味しいですが、シャキシャキを生かして細切りにして食べるのも美味しいです。火を通すとホクホク食感も味わえるので、ぜひお好みの食べ方を見つけてみてください。
サラダやソテー、炒め物やハンバーグ、天ぷらなどもおススメです。また、じゃがいもの代わりに長芋を使った長芋のフライドポテトも美味しいです。ぜひお試しください。
店頭では100gあたり58円くらいで販売されています。
たくさんの食べ方ができる長芋、ぜひお召し上がりください。
（紹介者：そ菜部 須藤）