今日は青森県産のメロン、黄美香メロンのご紹介です。
黄美香メロンは、名前の通り皮が黄色く、ネットの入りが美しく、香りが良いメロンです。
見た目だけでなく食味と糖度も高く、美味しいメロンです。
メロンにはカリウムやβカロテンが豊富に含まれているので、利尿作用やむくみ解消、生活習慣予防にも効果が期待できます。
夏の水分・糖分補給にも活躍します。
まだ出回りが少ないため、店頭では1玉2000円くらいで販売されています。他のメロンと比べるとお高めですが、美味しいメロンですので、見かけたらぜひご購入下さい。
見分け方は、ネットの入りが均一で細かく、持ってみて重みのあるものを選ぶと良いでしょう。
完熟でないものは常温で保存しても大丈夫です。5～7日くらいして、お尻が柔らかくなったら食べごろになります。
食べる2～3時間前くらいに冷蔵庫で冷やすと美味しくいただけます。また、あらかじめカットして冷やしておくのもいいでしょう。冷やしすぎると食味が落ちてしまうので注意してください。
これから少しずつ出荷が増えてくる黄美香メロン、ぜひご賞味ください。
（紹介者：果実部 太田）