【4月26日】青森県産たらの芽

　今日は青森県産たらの芽の紹介です。

　たらの芽には、ビタミンＡ・Ｅ・Ｋなどのビタミン類や、食物繊維、カリウム、マグネシウムなどが多く含まれ、糖尿病予防や高血圧予防に効果的です。

　小さいものは香りが薄いので、大きめのものを選びましょう。また、香りがなくなるので、できるだけ早めに召し上がってください。
　おいしい食べ方はてんぷらです。アク抜きしておひたしや和え物などでもおいしくいただけます。

　今が旬のたらの芽、ぜひお買い求めください。

　（紹介者：そ菜部　松田）