12月2日放送
紹介品目:みつば
紹 介 者:奥寺 真逸
今日はみつばの紹介です。
みつばに含まれる栄養素は、ビタミン・カルシウム・カロチンが含まれて、風邪や肌荒れ、生活習慣病に効果があるといわれています。
量販店では150円くらいで販売されています。
お店での商品の見分け方は、葉の緑が濃く黄ばみがないもの茎がまっすぐで張りのあるものがよいと思われます。
保存方法は、傷みが早いのでその日のうちに食べるのがベストですが、ラップに包んで冷蔵庫に入れれば少し保存できると思われます。
美味しい食べ方として、お吸い物、茶碗蒸し、味噌汁などに浮かべて食べるのがおいしいと思います。
年中出回っていますが、これから年末、年始の需要期に向けて出荷量も増えてきますので皆様、どうぞお買い求めください。