弘果 弘前中央青果株式会社

【7月10日】ハローキティ森のバナナ

ハローキティ森のバナナは、世界自然遺産である白神山地の保全活動や環境活動をしている諸団体へ、売上金の一部を寄付しています。環境保全に役立ててほしいとの願いから「ハローキティ森のバナナ」のネーミングとなっています。バナナにはカリウムやマグネシウム、ビタミンB群、食物繊維など様々な栄養が...

今日は青森県産さくらんぼ佐藤錦の紹介です。さくらんぼは他の果実に比べ、エネルギーは少ないのですが、主に含まれている糖質は、体にすぐに吸収されるブドウ糖なので即効性があります。さくらんぼは貧血に効果があるといわれています。さくらんぼに含まれるそれぞれの成分量は多くはありませ...

今日はオーストラリア産ネーブルオレンジの紹介をします。ビタミンCを多く含んでおり、半個食べればほぼ一日分のビタミンCを摂取できるそうです。他にもナトリウム等のミネラルも含まれています。毎日暑い日が続いていますので、汗と一緒に失われていく栄養を補うのにも適していると思います。オ...

今日は秋田県産しいたけの紹介をします。しいたけの栄養で注目なのはエリタデニンという成分です。血中の悪玉コレステロールを下げる働きがあり、動脈硬化や生活習慣病の予防効果が期待できます。また、カルシウムの吸収率を上げるビタミンDが含まれているので、カルシウムを含む食品と一緒に摂るのも良い...

今日は青森県産の梅です。産地は県南地方で、品種は青梅のぶんごやあんずの八助です。梅にはクエン酸が多く含まれています。クエン酸は疲労回復や食欲増進効果があり、暑くなるこれからの季節にぴったりです。また、殺菌作用が強いので食中毒予防に効果があります。梅干しや梅酒が一般的ですが、梅...

今日はフィリピン産スウィーティオバナナの紹介をします。標高500メートル以上にある高地で栽培され、年間を通じて低地より約5℃も気温が低い為、収穫まで低地より２～３ヶ月長くかかります。その為、糖度の高いバナナに育ちます。バナナの栄養価としては、カリウム、ビタミンA・Cが豊富で、...

今日は青森県産のキャベツを紹介します。現在、南部産が中心の入荷となっています。今年は天候が不順で生育が遅れ気味となっています。キャベツはビタミンCやアミノ酸、カルシウムを多く含み胃腸に良いとされるビタミンUはキャベツ特有の栄養素となっています。特に芯の周りに多く含まれているそうです。...

今日はスナップエンドウの紹介です。今年の作柄は平年並みです。スナップエンドウに含まれる栄養素ビタミンC,βカロテンには肌のツヤやハリを維持したり、疲労回復、免疫力向上という効果があるとされています。店頭では100g128～158円くらいで販売されています。お店で選ぶ時...

今日紹介するのは、甘酸っぱい香りと味が女性に人気のブルーベリーです。アントシアニンが豊富で、眼精疲労の回復や生活習慣病の予防に効果があるとされています。普段目を使いすぎている現代人にはぜひ食べていただきたい果物です。オススメの食べ方は、生食が一番美味しさを味わえます。その他、...

今日紹介する台湾産のマンゴーは、皮全体が赤いため「アップルマンゴー」と呼ばれています。 βカロテンが多く含まれているため、生活習慣病やアンチエイジングに効果が期待されます。マンゴーのオススメの食べ方はやはり生食です。ぜひさいの目に切れ目を入れた切り方で、食後のデザートに召し上が...