「過去記事」一覧

今日は青森県産のキャベツを紹介します。今年は寒暖の差が激しく、台風の被害が見られますが、今の所順調な生育となっています。 キャベツはビタミンCやアミノ酸、カルシウムを多く含み胃腸に良いとされるビタミンUはキャベツ特有の栄養素となっています。特に芯の周りに多く含まれているそうです。 ...

今日は新潟県産まいたけの紹介です。 まいたけには、カリウム、亜鉛、ビタミンD、βグルカンなどの栄養素が含まれていて、βグルカンにはダイエットや抗がん作用があると言われています。 お店では80g138円くらいで販売されています。 お店での見分け方は、かさの部分が濃い茶色のもの...

今日はニラの紹介です。 ニラの栄養素には、アリシン・βカロテン・ビタミン類を中心にカルシウム・カリウム・マグネシウムなどが豊富に含まれているそうです。スタミナアップ、免疫力アップ、冷え性など幅広く効果があるそうです。 お店では128円～178円くらいで販売されています。 お...

今日は北海道産玉ねぎの紹介です。今年は天候にも恵まれ順調な生育になり、これから出荷のピークを迎えます。来年の4月下旬までの販売になる見込みです。 玉ねぎに多く含まれる辛味と、切った時に目にしみる成分「硫化アリル」には、ビタミンB1の吸収を良くする働きがあり、疲労回復、新陳代謝を良くする...

今日は青森県産地物トマトの紹介をします。現在は気温の低下と共にやや入荷が少なめになってきていますが、今後も入荷は続く見込みです。 トマトの赤い色素はリコピンという成分で、リコピンには抗酸化作用があり、老化防止や生活習慣病の予防に効果があるといわれています。その他、ビタミン類やカリウムな...

今日は胡瓜を紹介いたします。現在、地物を中心として取扱いしておりますが、徐々に地物の入荷が少なくなっており、埼玉県産、宮崎県産等も販売をしている状況です。 胡瓜は、「世界一栄養がない野菜」としてギネスブックに堂々の１位として挙げられています。とはいえ、胡瓜にもきちんと栄養があります。β...