「過去記事」一覧

【5月13日】茨城県産ズッキーニ

　今日は茨城県産ズッキーニの紹介です。 　ズッキーニには、ベータカロテン、ビタミンＣ、葉酸などのビタミン類、カリウム、カルシウム、鉄分などのミネラル成分が豊富に含まれており、低カロリーで動脈硬化予防にも効果的な食材です。 　店頭では１本128円くらいで販売されています。ヘタ部分の...

【5月10日】新潟県産舞茸

　今日は新潟県産舞茸の紹介です。 　舞茸にはベータグルカン、ビタミンＢ2、ビタミンＤ、カリウム、食物繊維などが含まれています。特にベータグルカンは、ガン細胞の増殖を食い止める働きを持っています。また、ビタミンＢ2は脂質や炭水化物をエネルギーに変える働きがありますので、肥満防止やダイエッ...

【5月9日】熊本県産西瓜

今日は熊本県産の西瓜を紹介します。 現在、出荷がピークを迎え、店頭では2Ｌサイズが１個2980円、1/8カットが398円で販売されています。 西瓜の成分は95％が水分で、赤い色はベータカロテンとリコピンという成分で、粘膜や皮膚の健康維持、抗酸化作用があります。また、カリウムが多く...

【5月6日】青森県産アスパラガス

　今日は青森県産アスパラガスの紹介です。 　アスパラガスの栄養素は、野菜の中でタンパク質と糖質が多いのが特徴です。その他、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＣ、食物繊維も豊富で、特殊成分として、高血圧を予防するルチンも含んでいます。また、アスパラギン酸というアミノ酸も含ま...

【4月25日】青森県田舎館村産ロイヤルクイーン（いちご）

　今日は、ロイヤルクイーン（いちご）の紹介です。 　このいちごは栃木県で開発され、７年前から栽培が始まった新しいいちごで、大粒で果肉の中まで色が赤く、甘い香りとジューシーさが特徴です。 　いちごの主な栄養素はビタミンＣで、５から６粒食べる事で１日分のビタミンＣを摂取できます。また...

【4月23日】フィリピン産ハローキティ森のバナナ

　ハローキティ森のバナナは、世界自然遺産である白神山地の保全活動や環境活動をしている諸団体へ、売上金の一部を寄付しています。環境保全に役立ててほしいとの願いから「ハローキティ森のバナナ」のネーミングとなっています。 　バナナにはカリウムやマグネシウム、ビタミンB群、食物繊維など様々な栄...

【4月22日愛知県産新たまねぎ】

　今日は愛知県産新たまねぎの紹介です。 　今年は天候にも恵まれ順調な生育になりました。 　たまねぎに多く含まれる、辛味や切ったときに目にしみる成分である硫化アリルには、ビタミンＢ１の吸収を良くする働きがあり、疲労回復、新陳代謝を良くする効果があるとされています。 　店頭では3個15...