弘果 弘前中央青果株式会社

【9月20日】青森県産秋茗荷

　今日は青森県産秋茗荷の紹介です。　茗荷に含まれる栄養素には、アルファ-ピネン・カフェイン・ゲラニオール・カリウム等があります。アルファ-ピネンは茗荷の香り成分で、効果はリラックス効果・血行促進・免疫力向上等です。カフェインは風邪の予防、ゲラニオールは鎮静・鎮痛作用、カリウムは、高血...

　今日は北海道産玉葱の紹介です。　玉葱に含まれる辛味成分のひとつである硫化アリルは、血液をサラサラにする作用があります。また、ビタミンB1の吸収を促す作用があるので、一緒に摂取すると疲労回復を早める効果があります。　商品の見分け方は、なるべく玉の締まっているもの（やわらかくブ...

　ハローキティ森のバナナは、世界自然遺産である白神山地の保全活動や環境活動をしている諸団体へ、売上金の一部を寄付しています。環境保全に役立ててほしいとの願いから「ハローキティ森のバナナ」のネーミングとなっています。　バナナにはカリウムやマグネシウム、ビタミンB群、食物繊維など様々な栄...

　今日は栃木県産の梨を紹介します。　商品の特徴として、果肉が柔らかめで水分が非常に多く、甘みの中に程よい酸味があります。　店頭ではサイズによりますが1個200円くらいで販売されています。保存はそのまま冷蔵庫の野菜室に入れても良いですが、水分が抜けるとパサパサになるので、新聞紙...

　青森県産(地物)のトマトを紹介します。　現在入荷量は減少していますが、今後少しずつ回復していく見込みです。　トマトの赤い色素はリコピンという成分で、リコピンには抗酸化作用があり老化防止や生活習慣病の予防に効果があるといわれています。その他ビタミン類やカリウムなど含まれており...

　今日は青森県産ごぼうのご紹介です。つがる市車力地区から入荷が始まっています。　野菜の中でも飛びぬけて食物繊維が多いことから、大腸での発がん性物質の排泄や、高血圧を改善させる働きが期待できます。また、ビタミンCやカルシウム、鉄分も含んでいます。　店頭では、2～3本で158円く...

　今日は青森県産シュガープルーンの紹介です。　プルーンにはペクチンなどの水溶性食物繊維が豊富に含まれています。水溶性食物繊維にはおなかの調子を整える作用があり、便秘の解消にも効果的です。また、食後の血糖値の急激な上昇や、コレステロールの吸収を抑制する作用があるとされ、成人病の予防も期待で...

　今日は、青森県産の枝豆の紹介です。　枝豆はタンパク質が豊富です。また、枝豆に含まれるメオニチンという成分には、肝臓や腎臓をアルコールから守る働きがあります。さらに、ビタミンB1やCが多く含まれていますが、それらは、アルコールの酸化を促し肝臓の負担を軽減するという働きがあります。　　...

　今日は青森県産桃の紹介です。　桃は食物繊維が非常に豊富で、便秘や肌荒れの改善等の美容効果があります。また、カリウム、ペクチン、ナイアシンも含んでおります。表面のうぶ毛を落として丸ごと食べることによって、より多くの栄養素が取れます。　商品の見分け方は、重量感があり、果皮の色付きが良く...

　今日は北海道産の馬鈴薯を紹介します。現在は、天候等の影響も無く、生育順調の為、豊作型となっています。　馬鈴薯はビタミンCが多く含まれおり、小さい物を２個食べれば１日の摂取量を取ることができます。　店頭ではLサイズ4個1袋が158円〜198円くらいで販売されています。商品の見...