弘果 弘前中央青果株式会社

【1月15日】青森県産長芋

今日は長芋をご紹介します。長芋には亜鉛やカリウム、ミネラル類などが含まれており、免疫力向上やむくみ解消、消化吸収のサポートなどが期待できます。食べかたも様々で、生のまますりおろしてとろろにするのはもちろん、厚めに切ってバターソテーにしたり、炒めものや揚...

今日は青森県産のラ・フランスをご紹介します。ラ・フランスはフランス生まれの西洋なしで、ねっとりとした口当たりや芳醇な香りが特徴的です。店頭では4個入りのパックで400円くらいで販売されています。硬さは好みにもよりますが、つるもとの実が少し柔らか...

今日は茨城県産の水菜をご紹介します。出荷は順調で、現在も98円くらいとお手頃価格でお買い求めいただけます。クセが無く食べやすいので、サラダはもちろん、鍋に入れたり、ラーメンや味噌汁などの汁物のトッピングとしても美味しいです。熱を加えすぎずにサッ...

今日はフィリピン産のパイナップルをご紹介します。パイナップルにはクエン酸やビタミンB1、ビタミンCなどが含まれており、疲労回復効果やシミの予防、代謝を助けてくれる働きがあると言われています。また、肉の後に食べると油を分解してくれるとも言われています。油っぽい食事の後な...

今日は愛知県産のスナップエンドウをご紹介します。スナップエンドウは、さやが柔らかく、さやと豆の両方を食べることができる野菜です。さやも肉厚で、シャキッ、パリッとした歯ごたえと甘みが美味しい野菜です。 βカロテンやビタミンC、食物繊維などが含まれ、彩りだけでなく免...

今日は青森県産のスチューベンをご紹介します。糖度も高く、甘みが強いぶどうです。糖度で言えばシャインマスカットと同等か、それ以上のものもあります。種が無く皮ごと食べられるぶどうと違って、皮を出す手間はありますが、食べ始めると1房はあっという間に無くなるくらい美味...

今日はフィリピン産のスウィーティオバナナをご紹介します。スウィーティオバナナは高地で栽培されたバナナで、低地で栽培されるものよりも2～3ヶ月ほど栽培期間が長くなるため、糖度の高いバナナに仕上がります。バナナはすぐエネルギーになるので、忙しくて時間の無い...

今日はメキシコ産のアボカドをご紹介します。アボカドは「森のバター」という別名があるほど栄養価が高いと言われ、多くのビタミンやミネラル、またカリウムなどを豊富に含んでいます。冷え性の改善や美肌効果、血圧上昇の予防などに効果があると言われています。メキシコ産のアボ...

今日は神奈川県産、愛知県産のキャベツをご紹介します。現在は例年並みの相場となり、1玉98円から198円くらいで販売されています。サラダなどの生食も美味しいですが、今の時期は回鍋肉や野菜炒め、ロールキャベツや鍋など加熱して食べるとさらに美味しいです。家族...

今日は玉ねぎをご紹介します。今年は天候にも恵まれ豊作で、現在もお求めやすい価格となっています。たくさん買っておいても、廊下や玄関先などの寒い場所で保存すれば長くもちますし、いつでも使える野菜としてストックしておくと大変便利です。箱で購入したいという方は、ぜひ市...