「過去記事」一覧

今日は青森県産のとうもろこし、嶽きみをご紹介します。 嶽きみは青森県の嶽地区、岩木山のふもとにあります。標高が450ｍと高く、寒暖差が大きいため甘みが強い特徴があり、毎年大人気のとうもろこしです。 ゆでてそのまま食べるのはもちろん、コーンスープや天ぷらにし...

今日は北海道産のたまねぎをご紹介します。 今は出始めで、これからどんどん出荷量が増えて、お求め安くなってきます。 定番のカレーやシチュー、肉じゃがや、今の時期にはBBQなどどんな料理にも使えて便利です。 また、たまねぎの辛み成分、アリシンには豚肉と一緒に食べ...

今日は茨城県産の水菜をご紹介します。 癖がなく食べやすい野菜なので、ほかの野菜と合わせてサラダにしてもおいしくいただけます。 使い勝手が良いので洗ったらざくざくと切るだけで使えて、付け合わせにも便利です。 サラダのほかにも、今の時期は冷しゃぶなどにも重宝しま...

今日は青森県産の白菜をご紹介します。 鍋によく使われる白菜ですが、今の時期もサラダのほかにも豚キムチや餃子、冷しゃぶや白菜ステーキなどでおいしくいただけます。 白菜ステーキは、1/6カットした白菜をフライパンで蒸し焼きにします。塩やしょうゆ、鶏がらスープの素などで...

今日は青森県産のきくらげをご紹介します。 デビュー2年目を迎えた青森きくらげは、一般的に出回っているきくらげよりも肉厚で、生ならではのぷりっぷりの食感を楽しめます。 今年は県内のスーパーでお買い求めいただけますので、ぜひきのこ売場を探してみてくださ...

今日は青森県産のきゅうりをご紹介します。 きゅうりのほとんどは水分です。体を冷やしてくれる効果もあるので、この暑い時期にはピッタリです。 他にもカリウムが含まれているので、むくみ解消などにも効果があると言われています。 冷やし中華やサラダなどはもちろ...