「過去記事」一覧

10月18日放送 紹介品目:セロリ 紹 介 者:福士 純 長野県産セロリが入荷、販売中です。 お店では1～2本で150円前後での販売となっています。保存方法は新聞紙などに包み、冷蔵庫(野菜室)で保存しましょう。 生で食べる方が多いと思いますが、茎の部分は炒め物や漬け物に、葉...

10月15日放送 紹介品目:玉葱・馬鈴薯 紹 介 者:貴田 克博 今日は北海道産玉葱、馬鈴薯をご紹介します。先日、産地を視察してきましたが、今年は北海道も猛暑や豪雨の影響を受け、例年に無い程の不作となっており、玉葱は腐れ、馬鈴薯は空洞化の被害が出ています。そのため、例年の約80%程度の...

10月13日放送 紹介品目:さつまいも(紅東) 紹介者 :後藤 聡 今日は茨城県産さつまいも(紅東)の紹介です。10月13日は、さつまいもの日です。『栗(九里)より(四里)うまい十三里(9+4=13)』の十三里とはさつまいものことで、これは江戸から十三里(約52?)離れた、川越のさつ...

10月4日放送 紹介品目:ごぼう 紹 介 者:木村 宏伸 青森県産ごぼう(つがる市車力地区、県南地方産)が入荷、販売中です。今年は夏の猛暑や長雨により生育が心配されましたが、大きな被害もなく、前年並の入荷となっています。 ごぼうには食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は整腸作...