「過去記事」一覧

10月4日放送 紹介品目:ごぼう 紹 介 者:木村 宏伸 青森県産ごぼう(つがる市車力地区、県南地方産)が入荷、販売中です。今年は夏の猛暑や長雨により生育が心配されましたが、大きな被害もなく、前年並の入荷となっています。 ごぼうには食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は整腸作...

9月29日放送 紹介品目:山きのこ 紹 介 者:成田 充 さもだし(ナラタケ)や舞茸、松茸など、青森県産の山きのこが入荷、販売中です。今年は天候に恵まれ、順調な入荷が続いています。 さもだし、舞茸は汁物に入れると良い出汁が出て、大変美味しくいただけます。 松茸は少し高価ですが、...

9月27日放送 紹介品目:長なす 紹 介 者:佐藤 雅 今日は青森県長なすをご紹介します。今年産は暑さが続いた9月前半までは順調な生育、入荷となりましたが、涼しくなった現在は生育が進まないことから、入荷が少ない状況です。 長なすにはビタミンB1やビタミンB2、鉄分などが含まれてい...

9月24日放送 紹介品目:白菜 紹 介 者:後藤 聡 青森県、北海道、長野県産の白菜が入荷、販売中です。各産地とも生育時の猛暑や降雨の影響で、今のところ数量が少ない状況が続いています。10月に入ると、十分な数量が入荷する見込みです。 白菜には食物繊維やビタミンC、カルシウム、鉄分...

9月22日放送 紹介品目:生しいたけ 紹 介 者:小野 鉄幸 青森県産(弘前市近郊)の生しいたけが入荷、販売中です。 しいたけは、タンパク質やビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンD2の母体であるエルゴステロールが豊富に含まれています。また、低カロリーで食物繊維を多く含んでいますの...