「過去記事」一覧

1月5日放送 紹介品目:菜の花 紹 介 者:木下 邦夫 今日は香川県、千葉県産の菜の花をご紹介します。 菜の花はカルシウムが多く含まれ、ビタミンA、ビタミンC含有量もトップクラスです。これらの栄養素は風邪や貧血予防に効果があるといわれています。 お店では250～350円位で...

12月29日放送 紹介品目:胡瓜 紹介者 :澤田 安春 今日は高知県産の胡瓜をご紹介します。 胡瓜に約96%が水分で、ビタミンB1やビタミンC、カリウムなどの栄養素が含まれています。 お店では1本50～60円位、2本98円位で販売されています。購入する際は表面のイボイボを触...

12月27日放送 紹介品目:深谷ねぎ 紹 介 者:木村 宏伸 今日は埼玉県産の深谷ねぎをご紹介します。埼玉県の北部に位置する深谷市は、寒暖の差が激しいため、きめ細かく甘味の強いねぎが育つことで知られています。 今年の作柄は天候の影響で、肥大が悪く生育は遅れ気味となっています。徐々に回...

12月24日放送 紹介品目:ゆり根 紹 介 者:阿保 和明 今日は北海道産ゆり根をご紹介します。今年は北海道も猛暑となり、その影響で全般に小さめで、数量も少なめとなっています。 ゆり根はたんぱく質が豊富で、その他にも貧血防止に効果的な鉄分やビタミン類、カリウムといった栄養素が含ま...

12月22日放送 紹介品目:南瓜 紹介者 :福士 純 今日は二十四節気のひとつ、冬至です。日本では昔からこの日に南瓜を食べると風邪を引かないと言われています。 南瓜はビタミンB1やビタミンB2、ビタミンCが豊富で、その他にもカロテンやカルシウム、鉄分といった栄養素がバランス良く含...