「過去記事」一覧

3月12日放送 紹介品目:ブロッコリー 紹 介 者:葛西 寛海 今日は愛知県産のブロッコリーの紹介です。 ブロッコリーにはビタミンB1・B2・C、カロチン、鉄分が多く含まれています。また、食物繊維も多く含まれているため、便秘気味の人に向いている野菜です。 店頭では1玉...

3月5日放送 紹介品目:さつまいも 紹 介 者:後藤 聡 今日は、さつまいもの紹介をします。現在は、茨城県産さつまいも「紅東」が入荷、販売中です。 さつまいもには食物繊維やビタミンCが豊富に含まれており、ビタミンCはりんごの5倍以上含まれています。 スーパーなどでは1...

2月29日放送 紹介品目:えのきたけ 紹 介 者:小野 鉄幸 今日は長野県産えのきたけの紹介です。通年入荷があります。 えのきたけは食物繊維が豊富で腸内の老廃物をきれいにし、生活習慣病の引き金ともなる活性酸素を除去する働きもあります。継続して摂取すると癌の発生を抑えることがで...

2月27日放送 紹介品目:胡瓜 紹 介 者:澤田 安春 今日は、埼玉・群馬県産の胡瓜の紹介です。 今年の作柄は、寒波と低温の影響で、生育が例年より遅れています。 胡瓜はおよそ90%が水分ですが、カリウム、カルシウムが含まれていて、利尿作用やむくみの解消、二日酔いに効果...

2月24日放送 紹介品目:にんにく 紹 介 者:木村 宏伸 今日はにんにくを紹介します。青森のにんにくは国内生産量の約80%と極めて高いシェアを占めています。品種はホワイト六片で、大玉で雪のような白さが特徴で一年中出荷されています。 にんにくは疲労回復、滋養強壮、殺菌、抗菌な...