弘果 弘前中央青果株式会社

【5月2日】青森・秋田県産春の山菜

5月2日放送紹介品目:青森・秋田県産春の山菜紹介者:成田充春の山菜が出始めました。たらの芽・こごみ・シドケ・アイコ・ボンナ・ウド・わらび・行者にんにく等などが出てきています。山菜はおひたし・和え物・天ぷらなどいろいろな料理して楽しむことができます。 ...

5月1日放送紹介品目:フィリピン産、エクアドル産、台湾産バナナ紹介者:小野伸也バナナはバショウ科の果物で、野生のものも含めると300種類以上あります。大きく生食用と調理用の二つに分類されています。また、病害虫の発生を予防するために青い段階で収穫され、船で運ばれて来ます。 ...

4月27日放送紹介品目：つがる市車力・県南地方産春堀ゴボウ紹介者：後藤　聡今日は、春堀りゴボウの紹介です。ゴボウは9月から収穫が始まりますが、雪が積もると収穫出来なくなる為、残った分を春の雪解けとともに収穫します。今年は雪が多かった為、春掘り作業も遅くなり、平年では3月末・4...

4月26日放送紹介品目:宮崎県産マンゴー紹介者:小山内孝之今日は宮崎県産マンゴーの紹介です。マンゴーはビタミンA、カリウム、葉酸、食物繊維が豊富で、風邪の予防、高血圧、成人病に有効です。現在の単価は1パック5,000円～6,000円です。お店での商...

4月24日放送紹介品目:台湾バナナ紹介者:佐藤清耕今日は台湾バナナの紹介をします。台湾バナナは、「バナナの王様」と呼ばれており、香りが強く独特の粘りと甘みが特徴です。日本に入荷しているバナナの2～3%しかなく、4月～6月までの3ヶ月間が入荷のピークとなります。そ...

4月23日放送紹介品目:愛知県産ふき紹介者:須藤一美今日はふきの紹介です。ふきは食物繊維が多く、低カロリーな山菜で、カロチン、ビタミンB1、カリウム、カルシウム、ナトリウムなどが含まれており、また、ふきの香りは、咳止めに効果があるそうです。店頭では19...

4月20日放送紹介品目:ニュージーランド産ゼスプリゴールドキウイ紹介者:中嶋智 4月18日に日本入荷となり、4月20日頃から県内の各店で、販売を行なっております。今年は日本入荷が少ない見込みですが、前評判では食味が良いということですので、これからの行楽シーズンに...

4月19日放送紹介品目:熊本県産デコポン紹介者:山谷一史今日は熊本県産のデコポンの紹介です。今年度産は春先雨が少なかった為か、肥大はあまり良くはないですが、味は良いものができました。デコポンの成分はビタミンが豊富で更に食物繊維も豊富な為、美肌、便秘に効果があり、...

4月18日放送紹介品目:埼玉県産胡瓜(きゅうり) 紹介者:澤田安春今日は胡瓜です。今年の埼玉県産の作柄は、2･3月の低温の影響で生育が10日くらい遅れています。先週から入荷が始まり、今年も新鮮な胡瓜を紹介します。胡瓜には、水分が多く含み、カロリーが低いのが特徴です...

4月17日放送紹介品目:フィリピン産極撰バナナ紹介者:小野伸也極撰バナナは、フィリピンにある機関で研究開発され、100種類以上の中から選び抜かれた極上の高地栽培バナナです。店頭では、298円で販売されております。保存方法として、今の時期は、常温で保存す...