弘果 弘前中央青果株式会社

【5月11日】青森、静岡県産セロリ

5月11日放送紹介品目:青森、静岡県産セロリ紹介者:吉崎尚文今日はセロリの紹介です。現在は静岡県産が入荷中ですが、来週中には、田舎館村から地物の入荷が始まります。セロリに含まれる栄養素には、ビタミンA、C、カルシウム、鉄、カロティンが含まれており、食物繊維も豊富...

5月10日放送紹介品目:熊本県産西瓜紹介者:白戸正孝今日は熊本産西瓜の紹介です。今年の作柄は春先の寒さの影響でやや遅れ気味の出荷となっていますが、食味も良く仕上がっています。西瓜に含まれる栄養素カリウムやベータカロテンには、疲労回復と利尿作用の効果があるとされて...

5月8日放送紹介品目:チリ産レッドグローブ紹介者:伊藤鉄雄チリ産レットグローブは今月末までの入荷予定です。ブドウにはカリウム、カルシウム等のミネラルが多く含まれており、又、カテキン、アントシアニン等も含まれ、抗がん作用や心臓病予防に効果があると言われています。 ...

5月7日放送紹介品目:神奈川県産キャベツ紹介者:田澤貴今日は春キャベツの紹介です。春キャベツに含まれる栄養素の食物繊維には、整腸作用があるとされています。量販店では128円～150円での販売となり、ようやく購入しやすい価格帯となりました。新鮮...

5月3日放送紹介品目:八戸市産いちご紹介者:鶴田章今日は青森県八戸市産いちご、とちおとめ、さちのかの紹介です。今年の作柄は昨年の震災の影響で約3割作付け減となっています。いちごの栄養素は主にビタミンCで、5～6粒で1日の摂取量をまかなえます。風邪予防や美容効...

5月2日放送紹介品目:青森・秋田県産春の山菜紹介者:成田充春の山菜が出始めました。たらの芽・こごみ・シドケ・アイコ・ボンナ・ウド・わらび・行者にんにく等などが出てきています。山菜はおひたし・和え物・天ぷらなどいろいろな料理して楽しむことができます。 ...

5月1日放送紹介品目:フィリピン産、エクアドル産、台湾産バナナ紹介者:小野伸也バナナはバショウ科の果物で、野生のものも含めると300種類以上あります。大きく生食用と調理用の二つに分類されています。また、病害虫の発生を予防するために青い段階で収穫され、船で運ばれて来ます。 ...

4月27日放送紹介品目：つがる市車力・県南地方産春堀ゴボウ紹介者：後藤　聡今日は、春堀りゴボウの紹介です。ゴボウは9月から収穫が始まりますが、雪が積もると収穫出来なくなる為、残った分を春の雪解けとともに収穫します。今年は雪が多かった為、春掘り作業も遅くなり、平年では3月末・4...

4月26日放送紹介品目:宮崎県産マンゴー紹介者:小山内孝之今日は宮崎県産マンゴーの紹介です。マンゴーはビタミンA、カリウム、葉酸、食物繊維が豊富で、風邪の予防、高血圧、成人病に有効です。現在の単価は1パック5,000円～6,000円です。お店での商...

4月24日放送紹介品目:台湾バナナ紹介者:佐藤清耕今日は台湾バナナの紹介をします。台湾バナナは、「バナナの王様」と呼ばれており、香りが強く独特の粘りと甘みが特徴です。日本に入荷しているバナナの2～3%しかなく、4月～6月までの3ヶ月間が入荷のピークとなります。そ...