「過去記事」一覧

4月3日放送 紹介品目:福岡・熊本県産孟宗筍 紹 介 者:佐藤 稔 今日は、筍の紹介です。2月の気温が低く少し遅れていましたが、3月に暖かくなり一気に出てきました。 筍には、セルロースなどの食物繊維が多く整腸作用により、便秘の解消が期待できます。また、カリウムも含まれており、...

4月1日放送 紹介品目:神奈川県産キャベツ 紹 介 者:田澤 貴 今日は神奈川県産キャベツの紹介です。今年の作柄は2月、3月の産地の天候が良く例年になく順調な生育となっています。 キャベツに含まれる食物繊維には整腸作用の効能があります。 量販店では198円前後の販売と...

シャルム玉葱 シャルム葉付玉葱 3月29日放送 紹介品目:青森県産シャルム玉葱、葉付玉葱 紹 介 者:吉崎 尚文 今日は青森県産シャルム玉葱の紹介です。シャルムはサラダでも食べることが出来る地物玉葱で、葉付玉葱は葉の部分は葱として、玉の部分はサラダ玉ねぎとして食べることができま...

3月27日放送 紹介品目:青森、栃木県産アスパラガス 紹 介 者:木下 邦夫 今日はアスパラガスの紹介です。今年は、ハウス・露地物と大雪の影響で、遅れての収穫が増えると思われます。 アスパラガスの栄養素は、野菜の中でタンパク質と糖質が多いのが特徴。その他、ビタミンA、ビタミン...

3月25日放送 紹介品目:青森、宮城県産サンチュ 紹 介 者:阿保 和明 今日はサンチュの紹介です。今年の作柄は寒さの影響から少なめです。 サンチュに含まれる栄養素Bカロチン、ビタミンC食物繊維などが多く含まれており、Bカロチンは油との相性がいいので油炒めなどもおすすめです。...