「過去記事」一覧

10月3日放送 紹介内容:茨城県産れんこん 紹 介 者:須藤 一美 今日は茨城県産れんこんの紹介です。今年の作柄は平年並みです。 れんこんにはビタミンC、タンニン、カリウム、鉄などのミネラルが含まれており、風邪の予防や鼻づまりの緩和、血管の働きを促進し、血行を良くする効果...

9月30日放送 紹介内容:鹿児島県産安納芋 紹 介 者:山崎 秦 今日は鹿児島県産安納芋の紹介です。安納芋は濃厚な甘みとしっとりとした食感が特徴のさつまいもです。 安納芋にはビタミンC・E、カリウムが含まれており、食物繊維が豊富に含まれています。糖度が高く、上手に焼くと2...

9月26日放送 紹介内容:オーストラリア産アスパラガス 紹 介 者:桜田 勝利 今日はアスパラガスのご紹介です。 アスパラガスは、野菜の中でもたんぱく質と糖質が多く含まれていることが特徴的です。その他、ビタミンA・B1・B2・C、食物繊維も豊富に含まれています。特...

9月23日放送 紹介内容:茨城県産さつまいも(紅東) 紹 介 者:笹 恭平 今日は茨城県産新物さつまいも(紅東)の紹介です。 さつまいもには、カリウム、カルシウム、カロチン、ビタミンC 、ビタミンE食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。さつまいもに含まれるビ...

9月21日放送 紹介内容:宮城県産セリ 紹 介 者:松田 良太 今日は宮城県産セリのご紹介です。 セリにはベータカロテン、ビタミンC・B群、カルシウムやカリウム、マグネシウムなどのミネラル類、食物繊維が豊富に含まれています。香りのもとになっている精油成分には、発汗...

9月16日放送 紹介内容:青森県産茗荷 紹 介 者:木下 邦夫 今日は秋茗荷の紹介です。 茗荷は、95%が水分で、100g12キロカロリーと低カロリーで、芳香成分(アルファピネン)や辛味成分(ミョウガジアール)などの働きがありますので、薬味として少量利用するだけで...

9月12日放送 紹介内容:北海道産玉葱 紹 介 者:貴田 克博 今日は北海道産玉葱のご紹介です。今年の作柄は天候に恵まれ順調な生育で、豊作になりました。一部台風の影響で被害はありましたが、これから出荷のピークを迎え入荷量も増えてくる見込みです。 玉葱に含まれる辛味成分のひとつ...