「過去記事」一覧

10月21日放送 紹介内容:青森県及び他県産胡瓜 紹 介 者:小野 伸也 今日は、胡瓜を紹介いたします。 胡瓜は、「世界一栄養がない野菜」としてギネスブックに堂々の1位そして挙げられています。とは言っても、胡瓜にもきちんと栄養があり、βカロテンやカリウムを含んでおり、抗発がん...

10月17日放送 紹介内容:青森県産大根 紹 介 者:笹 昭人 今日は青森県産大根のご紹介です。現在、南部産が中心の入荷となっています。11月に入ると、神奈川県産と千葉県産が中心の入荷となっていきます。 大根には、カルシウム、鉄分、ビタミンCが多く含まれており、消化不良や食...

10月14日放送 紹介内容:青森県産春菊 紹 介 者:成田 充 今日は青森県産春菊のご紹介です。 春菊には、βカロテン、ビタミンB1・B2・Cなどのビタミン類や、カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄分などのミネラル類が豊富に含まれています。独特の香りの成分は、胃...

10月12日放送 紹介内容:青森県産マコモタケ 紹 介 者:桜田 勝利 今日は青森県産マコモタケのご紹介です。今年の作柄は昨年に比べると若干少なめです。 マコモタケはイネ科の植物で、クセがなく、柔らかいタケノコのような食感とほのかな甘みがあります。 マコモタケには、食物繊...

10月7日放送 紹介内容:青森県産ごぼう 紹 介 者:櫻庭 英俊 今日は青森県産ごぼうのご紹介です。県産ごぼうの収穫が本番を迎えています。当社にはつがる市車力地区産が多く入荷されています。 ごぼうは野菜の中でもとびぬけて食物繊維が多いことから、整腸作用の他、大腸での発がん...