弘果 弘前中央青果株式会社

【3月17日】茨城県産れんこん

3月17日放送紹介内容:茨城県産れんこん紹介者:須藤一美今日は茨城県産れんこんのご紹介です。れんこんにはビタミンCが多く含まれており、その量はレモン果汁と同じくらい含まれているともいわれています。また、でんぷんが多く含まれているため、加熱してもビタミンCが壊...

3月16日放送紹介品目:熊本県産西瓜紹介者:神山晴好今日は熊本県産西瓜のご紹介です。西瓜にはベータカロテンとリコピンなどの栄養素が含まれています。ベータカロテンは粘膜や皮膚の健康維持に役立ち、リコピンは免疫力を高める作用があるといわれています。また、アミノ酸...

3月13日放送紹介内容:栃木・高知県産にら紹介者:木下邦夫今日は栃木・高知県産にらのご紹介です。にらには、アリシン、βカロテン、ビタミン類や、カルシウム・カリウム・マグネシウムなどのミネラル類を豊富に含んでいます。効能としては、スタミナアップ、免疫力アップ...

3月10日放送紹介内容:岩手県産たらの芽紹介者:山崎秦今日は岩手県産たらの芽のご紹介です。たらの芽には、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンKなどのビタミン類や、カリウム、マグネシウム、リン、鉄などのミネラル、食物繊維が含まれており、高血圧予防や滋養強壮に効果的...

3月9日放送紹介内容:フィリピン産ハローキティ森のバナナ紹介者:葛西寛海今日はフィリピン産「ハローキティ森のバナナ」のご紹介です。「ハローキティ森のバナナ」は、世界自然遺産白神山地の環境保全活動に役立ててほしいとの願いから、売上金の一部を森林保全活動を行う諸...

3月7日放送紹介内容:エクアドル産ハローキティバナナ紹介者:鈴木健司今日はエクアドル産ハローキティバナナの紹介です。ハローキティバナナは果肉をしっかりした状態に保ちながらじっくり時間をかけて熟成する製法で加工されているので、甘さ・コク・香りがぎっしり詰まったおいしさに...

3月6日放送紹介内容:茨城県、千葉県産さつまいも(紅はるか) 紹介者:笹恭平今日は茨城県産、千葉県産さつまいも(紅はるか)のご紹介です。紅はるかは糖度が高いさつまいもです。糖質の中でも麦芽糖が占める比率が高い傾向にあるといわれ、食べてみると強い甘さにもかかわらず、...

3月3日放送紹介内容:青森県産山うど紹介者:松田良太今日は青森県産山うどのご紹介です。山うどにはビタミンC、カリウム、アスパラギン酸、クロロゲン酸、食物繊維などが含まれています。クロロゲン酸は抗酸化作用を持ち、がん予防に効果があるといわれています。また、...

3月2日放送紹介内容:青森県田舎舘村産いちご(とちおとめ) 紹介者:小田切裕輔今日は青森県田舎館村産いちご(とちおとめ)のご紹介です。田舎舘村産いちごは、こだわりの栽培方法でゆっくり時間をかけて育てているので、甘くて粒が大きいことが特徴です。いちごの栄養素は主...

3月1日放送紹介内容:メキシコ産アスパラガス紹介者:桜田勝利今日はメキシコ産アスパラガスのご紹介です。アスパラガスに含まれる栄養素は、野菜の中でもタンパク質と糖質が多く、その他、ビタミンA・B1・B2・C、食物繊維、ポリフェノールの一種であるルチンも含んで...