今日は青森県産の一町田セリをご紹介します。
独特の強い香りとシャキシャキとした食感が特徴で、根も美味しく食べられます。
一町田セリの美味しい食べ方として、鍋や天ぷらがあります。
その他、サラダにしてもおいしいのでぜひお試しください。
店頭では258～298円くらいで販売されています。
選ぶ時は葉が青々としていて茎がシャキッとしているものを選ぶと良いでしょう。
保存する際は、濡らした新聞紙やキッチンペーパーで根の部分を包み、全体をラップで包んでできるだけ立てて野菜室にお入れください。
津軽の冬の風物詩、ぜひたくさんご賞味ください。
（紹介者：そ菜部 佐藤）