今日は茨城県産のさつまいもをご紹介します。
今出回っているものは昨年のもので、じっくり熟成されて甘くなっています。
8月5日～10日頃には新物に切り替わりますので、甘いさつまいもがお好みの方は今が買い時です。
店頭では、1本198円、袋では3本入りで298円程度で販売されています。
オススメの食べ方は、やはり定番の焼き芋です。
今の時期だと、焼いた後に冷やして「冷やし焼き芋」にするのもおいしいです。
焼く際はじっくり時間をかけて火を通すと甘く仕上がるといわれていますが、
夏は暑いので手軽に電子レンジで調理しても良いでしょう。
熟成された甘～いさつまいも、新物に切り替わる前にぜひ一度ご購入ください。
（紹介者：そ菜部 木下）