今日は青森県産のオクラをご紹介します。
ねばねばが特徴のオクラは、夏から秋にかけてが旬の野菜です。
オクラにはビタミンAや食物繊維などが含まれており、美肌効果が期待できると言われています。
店頭では、6、７本入りで128円～158円程度で販売されています。
ご購入の際は、濃い緑色をしているもの、表面に産毛が生えているものをお選びください。
食べ方ですが、サッと茹でて、塩やマヨネーズなどでシンプルにいただくのはもちろん、
アルミホイルにオリーブオイルを引き、オクラ、チーズをいれてオーブンで焼くのもおいしいです。
そのほか、肉巻きにするのもオススメです。
ぜひ一度お試しください。
（紹介者：そ菜部 嘉瀬）