今日は青森・岩手県産のしいたけをご紹介します。
しいたけにはビタミンDや食物繊維などが豊富に含まれています。
干すと旨味や栄養がアップするといわれているため、30分ほど日光浴させてあげると良いでしょう。
店頭では1パック158円～198円で販売されています。
ご購入の際は傘があまり開いていないものをお選びください。
寒い時期は鍋や煮物などで大活躍のしいたけですが、今の時期は焼いて食べるのがおすすめです。
そのまま焼いて食べても良いですし、傘にマヨネーズをかけてオーブンで焼き、お好みで醤油や一味をかけて食べるのもおすすめです。
料理の際は、石づきは切ってお使いください。
焼くだけでおいしい青森・岩手県産のしいたけ、ぜひご購入ください。
（紹介者：そ菜部 桜田）